品牌兴衰看诚信

“老字号”曾经是质量和信誉的代名词 ,但在经济大潮的冲击下 ,昔日人们引以为豪的“老字号”却正面临着严峻的挑战和新的抉择 ,诚信的缺失是“老字号”首先要应对的问题     

信息港

全省局馆长培训班暨省市档案局长会议在承德召开；抚宁县档案馆新建两个档案特藏室；桃城区档案馆为“衡水老白干酒”和“侯店毛笔”申报“中华老字号”提供有力证材；石家庄市档案馆名人物档案征集工作效果显；邯郸在全市开展家庭建档活动；[编按]     

某人穿越到先秦点餐吃饭

<正>中华美食是世界公认的三大美食之一(另外两个是法国美食和意大利美食)。与其他国家的美食相比,中华美食有不少独具特色的优点。中国人的生活总是围绕着饮食展开。本书围绕着"餐桌"这个意象,从食物变迁、饮食器具、烹饪方式、餐饮方式、餐桌礼仪、中西餐饮文化差异等角度,梳理中国饮食文化史。中华饮食文化是中华优秀传统文化的重要内容,让读者通过中华饮食文化了解中华优秀传统文化。本书图文并茂,是一本趣味性强、可读性强的饮食文化史读本。     

构建高校后勤系统档案信息化管理模式探析

全国每所高校都有自己独特的发展历史,都有凝聚着全校广大师生集体智慧和努力奋斗的成果。档案,就是对学校历史的真实记载与传承,包括了学校在教学、科研、党政管理、教辅、后勤保障和其他重大活动中形成的具有保存价值的文字、图表、声像等档案门类和载体。高校后勤系统作为全校的后勤保障部门,承担着学校的基础建设、住房管理、餐饮服务、水电暖供应、节能管理、修缮改造、校园绿化、教室环境、医疗保障、幼儿教育及物业托管等服务保障职能。     

从《餐饮服务与管理》谈旅游管理教学

目前,中高职旅游管理专业的教学也遇到了诸多困境,由于缺乏整体的规划、观念的创新,使得旅游教育的整体教学质量始终处于不同的层次。旅游管理专业是一种新兴的专业,中高职旅游课程的教学与管理工作也面临着新的机遇与挑战。旅游市场需要的专业技术人员应立足于实践,立足于产业需要。在旅游发展的今天,继续开展主题教育,将有利于促进旅游人才的培养。笔者将从《餐饮服务与管理》谈旅游管理教学,探讨创新旅游管理教学的方式方法。     

困境企业的档案鉴定清理

上海棉纺织印染联合有限公司成立于1995年2月，其下属企业中不乏见证过上海纺织工业百年辉煌的“老字号”。有的企业，其前身为中国第一家棉纺织厂——上海机器织布局．它的创办和发展与洋务运动、李鸿章、盛宣怀等事件及人物紧密地关联在一起：有的企业，从上世纪二十年代日商的工场转变而来，抗战后由中国纺织建设公司接管，解放后又作为国营企业回到了劳动者的怀抱；更有民族资本家一手创办并逐渐沿续至今的企业，它们的档案详细记载了民族工业发展的艰辛与辉煌。     

昆明海航美食天空

因为有了天空，海会更蓝：因为有了海，山会更高；因为有了山，天空会更宽阔。从海南航空集团开始酝酿打造昆明海航酒店的那一天起，它就成为了天空、大海、大山的宠儿，散发着自己独特的魅力，给云南的餐饮和酒店业带来不一样的气息。     

2006年我们吃什么？

沉积了大半年之久一直在思考这样一个问题——2006年，我们需要怎么吃？今年会流行什么？这些可不是几句话能说得清楚的。但是我还是在这里大胆做出一些预测：怎么吃能最入时？今年我们的餐桌上将会出现什么？什么将会在我们的餐桌上消失？[编者按]     

民生新闻策划意识

2006年2月底以来，《楚天金报》连续推出了几组值得关注的热点民生新闻：《乙醇汽油用得好吗》、《“一炉烧饼”引发的反思》、《关注老通城命运》、《餐饮发票，说声要你不容易》、《关注武汉驾培市场》、《香辣虾火爆的背后》、《玫瑰陷阱到底有多深》、《少用塑料袋重提菜篮子》、《武汉气象观测站无奈搬家》、《土味野味，一个美丽的概念》、《菜场的秤怎么了》等等。这些报道大多引起较强的社会反响，有的被省委及武汉市委主要领导高度关注并批示；有的被省委宣传部《新闻阅评》专题表扬；有的被评为一季度湖北新闻宣传好稿；有的引起政府有关部门的关注，促进了一些社会问题的解决；有的还演化成一场公益活动，正持续广泛地开展……     

劝业场的“八大天”

1928年12月12日，由法国名工程师设计、高星桥筹资兴建的天津劝业场隆重开业了。随后，交通旅馆、渤海大楼、惠中饭店等一批商业、餐饮名店拔地而起，集商业和娱乐于一身的劝业场成了天津繁荣的象征，成了天津化娱乐的中心。