家庭小实验探究多晶体冰糖的工艺条件

家庭小实验具有趣味性和灵活性等特点,以学生身边的化学物质作为实验素材并经历科学的探究过程,学生可以深刻体会化学与生活、生产的密切联系。借助多晶体冰糖工业生产过程,以家庭小实验的方式探究多晶体冰糖的工艺条件,并提出相关的教学建议,为中学化学教师开展类似主题的实验探究活动提供参考。     

对晶体的教学研究

着重说明晶体的内部结构、物理性质、单晶和多晶的区别以及晶体的生成过程和实际用途,以帮助教者和学者对晶体有更深层次的认识。     

利用守恒速解“缺陷晶体”问题

晶体向我们展示了自然界的规则之美,但自然界中大多数物质并非完美.很多品体都存在一定程度的缺陷,这导致自然界中很多物质的分子式并不符合定比规律,即元素的原子数之比不是简单整数比,如由于晶体缺陷,FeO→Fe1-xO,NiO→Ni1-xO,TiO2→TiO2-x等,x为缺陷的程度.缺陷是一种自然形成的特殊问题,解决此类问题的关键是利用守恒法,抓住晶体的电中性和题给信息进行求解.