好吃深圳

在深圳，不同地域的人带来了独具特色的厨艺与美馔，深圳拥有上万个饮食场所、高中低各档次的酒楼、食街、大排档、中西餐厅、一应俱全。无论多么“挑剔”的食客，在这里都能得到最大的满足，这里是真正美食家的天下。[编者按]     

你幸福吗？我姓堵

啥是幸福？是中秋节可以和全家吃饭赏月扯扯皮,和闺蜜大聊宇宙人生青春理想,和哥儿们打牌嗨歌到天亮。再具体点,是不用堵车就吃到涮羊肉和烤生蚝,在初秋的深夜和众兄弟一扫大排档的残局,5块钱就能洗回澡,多5块钱就能搓得千千净净,虽然偶尔搓秃噜皮了……最最重要的,幸福还是老实杲在自己那一亩三分地,过节绝不给高速添堵!     

社会新闻应注意的几个重要问题

十几年来,笔者在报社一直从事社会新闻的采编工作,深知搞好社会新闻的重要性。对一家报社而言,头版要闻是重中之重,是门面。而社会新闻版则是社会万象的“橱窗”,人们休闲时的“长椅”,甚至是市民与媒体亲和的“晨练广场”、“时尚餐吧”、“小吃大排档”。说实话,当我在街边的贴报栏搞“民调”时,人们里里外外围得紧紧的,     

吃遍深圳——食街集锦

罗湖区 东门食街（范围：乐园路凤凰路东门路新园路）乐园路几乎全是大排档，主要吃海鲜，价格不贵。而凤凰路大型的酒楼、酒店林立，是喜欢到卡拉OK、KTV包房吃喝玩乐的食客的好去处。     

“大排（牌）档”的源流及与“排当”的关系

粤方言中有“大牌档”一词,本义指悬挂有营业执照、在路边设有座位专门供应饮食的摊点。二十世纪九十年代,“大牌档”中“牌”字被同音“排”字替换,出现了“大排档”一词。虽然大牌档和大排档在经营形式上略有不同,但是二者蕴含的饮食文化是一致的,都可以指在室内和路边均设有座位、物美价廉的饮食摊点。后“大排（牌）档”简化为“排档”一词,与古汉语中“排当”一词同音且形近。由于简略词“排档”的使用,不少研究者认为“大排（牌）档”与“排当”之间存在词源关系。但无论是简略词“排档”的使用情况、“排当”与“大排（牌）档”两词词义的迥异,还是“牌”被“排”字取代的语言现象,以及对同源字“档”、“当”的分析都可以表明：“大排（牌）档”一词与“排当”两词并无密切关系。     

不重要的真相

出差南宁,在好友家留宿。发现她有一个细心却唠叨的婆婆,她却与其相处甚好。那天,我们在大排档吃了夜宵,肚皮溜圆地回家。好友拿出两盒鲜奶,递给我一盒。正待把鲜奶送到嘴边,她的婆婆忽然心急火燎地说：“赶紧吃点东西,不能空腹喝牛奶!”我觉得她真是不可理喻,我们明明刚在外面吃了那么多东西,好友似乎看出了我的心思,     

宴席上的次序

我这里说的是正规宴席．包括国宴在内．大排档及寻常朋友聚会不在此列。 旧时的八仙桌是方的．如今的酒桌是圆的。正可谓无规矩不成方圆。我以为．正规宴席上有两种次序是不能不讲究的。     

快乐小食，品尝出“家”的味道

一年四季中,夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是人体新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。要补充足够的蛋白质,以鱼、肉、蛋、奶和豆类中的蛋白质为好。在这个季节里,不妨吃点下面我给您推荐的美食,让你不出门或者出门在大排档也能品尝到家的味道。     

雅与俗

雅与俗就像一根同生的花朵与绿叶,相依相伴,融入历史、生活的方方面面。 历史中有雅与俗,你既可以从正史中了解君王的政治抱负,也可以从野史中读到后宫秘史;生活中有雅与俗,你既可以出入咖啡馆、高档酒楼,也可以出入菜市场、大排档;音乐中有雅与俗,你既可以听高山流水,也可以听玉树后庭花……     

夜市大排档的食品质量问题和监督管理措施

近年来,随着人们生活水平的提高,美食一条街、夜市大排档、饮食城等全国各地大街小巷遍地开花,尤其是学校周围。在给人们的生活增添了情调之外也给人们的饮食安全带来了隐患,为保证夜市大排档的食品卫生质量,笔者根据历年来对其食品质量的调查和检测结果进行了阐述,指出了加大对夜市管理的紧迫性和重要性。