高效液相色谱测定乳及乳饮料中的苯甲酸、山梨酸、安塞蜜、糖精钠

本文描述了应用高效液相色谱对乳及乳饮料中苯甲酸、山梨酸、安塞蜜、糖精钠的含量进行检测。该方法简单、安全，检验结果准确可靠，检验数据重现性好。     

山梨酸乙酯的合成研究

以对甲苯磺酸为催化剂,催化合成山梨酸乙酯。考察了原料配比、催化剂的用量、带水剂的用量以及反应时间等条件对反应的影响。实验结果表明,合成山梨酸乙酯的最佳反应条件是：n（山梨酸）：n（乙醇）=1：5,催化剂用量占山梨酸质量的25％,反应时间3h,带水剂用量为15mL,产物收率75．04％,纯度达98％。     

山梨酸合成技术路线的分析与比较

本文介绍几种适合工业化生产山梨酸的合成路线并比较各项技术要求,根据目前国内外生产和消费情况提出了开发我国山梨酸生产的看法和建议。     

高效液相色谱法测定非发酵豆制品中山梨酸、苯甲酸的研究

目的 建立操作简单、灵敏度高的高效液相色谱法测定非发酵豆制品中山梨酸、苯甲酸的含量.方法 进行高效液相色谱分离条件及样品前处理的试验,得出最佳色谱条件.结果 在选定的分离条件下山梨酸、苯甲酸在测定范围内线性关系良好,相关系数均≥0.9960.准确度试验,山梨酸95.2％～102.5％,苯甲酸回收率在94.7％～104.8％.结论 方法简单易操作,应用于实际样品的测定,结果满意.     

食品中防腐剂和甜味剂的检测分析

采用高效液相色谱法,用浸泡-超声萃取-沉淀蛋白-高速离心的方法进行样品前处理,对随机抽检食品中的安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸含量进行测定。检测20批,合格18批。其中月饼馅均检出防腐剂,而且2个批次超过了国家标准,超标率为15.4%。防腐剂超标需引起有关部门足够的重视,加大监管的力度,以保证人民群众的健康。     

调味面制品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸检测方法的探索

本文利用反相高效液相色谱法同时检测调味面制品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸,并在实验中采用了Kromasil-C18色谱柱(150mm×4.6mm),以0.02mol/L的乙酸铵-甲醇(93:7)为流动相,柱温:25℃,紫外检测器在波长230nm处进行检测,整个分离检测过程15分钟完成。以上5种物质的回收率为96.6%¹04.5%,相对标准偏差小于等于1.19%。     

食品中苯甲酸、山梨酸应用原理及液相色谱分析方法

食品的质量和安全要得到障,必须依靠完善的食品质量监管体系,其中,食品的检验方法是其中不可缺少的重要组成部分。主要介绍使用苯甲酸、山梨酸在食品中的应用原理及讨论液相色谱测定食品中的苯甲酸、山梨酸的含量。     

乳制品中苯甲酸、山梨酸检测的预处理条件优化研究

针对国家标准方法（GB／T21703-2008）测定乳制品中的苯甲酸、山梨酸存在的预处理时间较长、部分乳制品中蛋白质及油脂沉淀分离效果不佳的问题,对预处理条件进行了优化研究。优化后的预处理方法用于检测四种常见乳制品中的苯甲酸和山梨酸,效果良好。