宋代的保健饮料

在宋代画家张择端的《清明上河图》中,可以看到虹桥下一家店铺外,撑着两把大伞,伞下挂着长方形的招牌,上有醒目的＂饮子＂二字。此外,在城中＂久住王员外家＂的匾牌下,也撑着两把遮阳伞,挂着＂饮子＂和＂香饮子＂的招牌,伞下卖饮子的小贩,身边有饮料盒子,旁边坐着一位顾客,正悠闲自得地啜饮。所谓＂饮子＂,时人又称之为＂汤＂或＂汤饮＂,