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探究十种常见果蔬中维生素C含量的差异 总被引:1,自引:0,他引:1
本文用“碘量法”测定了青菜等10种经常食用的果蔬中维生素C的含量,结果表明:各种果蔬中维生素C含量有着很大的差异,最低值为1.8mg/100g(梨),最高值为186.2mg/100g(青椒)。 相似文献
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刘亚强 《渭南师范学院学报》1993,(Z1)
本文用热力学方法证明在γ—α_1,α_2曲面上不会有最低值存在,论述了在CMC附近多组分表面活性剂溶液的表面张力和溶质活度随浓度的变化关系,以及表面吸附物的转变。 相似文献
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