简简单单做面点

腊肠卷儿原料:面粉400克,腊肠3根,胡萝卜2根,菠菜150克,泡打粉适量。制作过程:⒈将胡萝卜、菠菜分别洗净,榨成汁。⒉将面粉加入少许泡打粉,分成两等份,分别倒入胡萝卜汁和菠菜汁,和成两种面团。⒊将胡萝卜面团和菠菜面团分别搓成长条,拧在一起,把腊肠缠绕在其中,上锅蒸15分钟即可。     

甜蜜,以春节的名义

巧克力玫瑰蛋糕原料:鸡蛋4个,白糖180克,橄榄油50克,低筋面粉90克,奶粉20克,泡打粉2克,精盐2克,巧克力200克,淡奶油20克,玫瑰花1朵,白醋适量。     

你的饮食中,铝成灾了吗?

近日,国家食品安全风险评估中心公布的专项监测结果显示:四成食品铝含量超过国家标准2到9倍,人群中30%多的个体每周铝的(安全)摄入量超过世界卫生组织标准,其中4~6岁的儿童最高,为安全摄入量的2.6倍。从十几年前开始,就有一些专家呼吁铝过量可能对现代人造成危害,但对此事引起重视的人寥寥无几。如     

准妈新年小点心

辞旧迎新,有宝宝的陪伴,还有美味可口的小点心,让准妈妈度过一个特别的新年。椰蓉是用椰肉加工的营养食品,它富含糖类、脂肪、蛋白质、B族维生素、维生素C及钾、镁等矿物质,经常食用,有补益脾胃、提高人体免疫力、增强体制、提高抗疾病的能力及美容的功效。巧克力含     

双效泡打粉对戚风蛋糕品质影响的研究

在蛋糕制作工艺中,食品添加剂是必不可少的成分。本文针对制作戚风蛋糕时添加不同量的泡打粉产生的效果进行了实验,分析评价蛋糕的比容、芯部结构、口感、外观等品质指标,以期发现双效泡打粉的最佳用量,丰富大家对泡打粉的认识。     

健康早餐的新选择

薯条妈(上海女儿4岁)私房菜:紫米松饼材料:血糯米80克,水160毫升,牛奶250毫升,鸡蛋1个,香精5克,中筋面粉250克,泡打粉12克,糖10克,盐2克步骤:1.血糯米洗净沥干,加水大火煮开转小火半小时,关火焖5分钟,铲松晾凉。2.鸡蛋打散加牛奶、香精调匀。中筋面粉、泡打粉、糖、盐拌匀后过筛,倒入蛋液中轻轻拌匀,注意不要搅拌过度让面糊起筋。     

七月美食记

迷你三明治原料:吐司面包6片,鸡蛋2个,芝士100克,香肠200克,草莓200克,番茄酱适量。制作过程:1.将圆形模具放在面包片上,压出     

面食的诱惑

馒头、饺子、面条、花卷……洁白的面粉竞能"变戏法"一样变幻出许多的造型。对于小宝宝来说,面食营养丰富又好吃,而且,制作面食的过程在小宝宝看来,简直就是一个橡皮泥游乐园,可长可短,可粗可细,充满了诱惑和创意!