“抗雾霾食品”靠谱吗?

正近日,有韩国媒体称"猪五花肉含有不饱和脂肪酸,能够有效地排出长期积聚在人体呼吸器官的微细颗粒物以及重金属"。同时,韩国的矿泉水销量大增,也是因为喝矿泉水能抗雾霾的传说。中国民间也有种种关于"抗雾霾食品"的说法,这些说法真的靠谱吗?     

远离糖尿病的10条“黄金法则”

<正>远离糖尿病的10条"黄金法则",是由中国营养学会的几十位专家总结而出,是对中国人科学、有效、实用的饮食指导,对糖尿病患者远离疾病困扰具有很大的帮助。法则如下:1.多吃全谷物、粗杂粮,保证饮食多样化。2.多吃水果、蔬菜和薯类,调控血压有奇效。3.每天保证奶类、大豆、豆制品的摄入。4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。     

小女孩签署的法案

正心瑜出生在美国罗德岛州,若平时没事,她就和哥哥在父亲创办的青少年社会服务组织回收旧电脑,改装整修后捐给需要的人,使很多的贫困家庭和学校受益。在和这些贫困家庭交流中,她发现他们面对冬天昂贵的取暖费也是一筹莫展。10岁那年,她和同学一起去看展览,看到了朗博教授的项目:用废弃的烹调油转化成环保生物柴林     

搭配和使用烹调油：你需要知道的知识和技巧

油脂怎么换着吃 人们经常听说,油脂要混着吃,换着吃。其实这种说法虽有道理,却不全面。     

减少油烟危害的10个建议

正最近,笔者接到很多和烹调油有关的问题。一位网友问:"我妈妈听说超市卖的油不健康,土法榨的才好。她就买老家人按土法榨的菜籽油。那种浑浊的油和超市里澄清透明的油不一样。可是,用它做菜之后,厨房里的油烟味道比以前大了。这东西真的更健康吗?"另一个网友说:"我妈妈老说,猪油做菜比植物油好多了,不仅好吃,而且清洁。植物油用久了会使锅灶和抽油     

餐桌上的转基因动物食品

今天，尽管我们餐桌上的大部分食物还是传统方式栽培和养育而产生的食物，但是遗传工程（基因工程）改造的食物已经悄悄地进入寻常百姓家。比如，家家户户所用的烹调油中，大都食用过大豆油，而目前近一半的大豆都有转基因成分。