不同培养基对猴头菇菌丝体生长量及多糖含量的影响

猴头菇子实体、菌丝体和发酵液中提取的多糖物质含有多种生物活性物质和药理作用。本实验分别采用不同液体培养基培养猴头菇菌丝体,并对菌丝体生长量和发酵液中的多糖物质进行测量和比较。最终得出结果,以黄豆芽汁为氮源的液体培养基菌丝体生长量最高;以马铃薯为氮源的液体发酵液中多糖物质含量最高,其次是黄豆芽汁。最终的结论为,黄豆芽汁为氮源的液体培养基对猴头菇菌丝体生长量和产生多糖物质量的效果最好。     

做出不一般的味道

私房菜:金菇肥牛卷材料:肥牛肉片400克、金针菇200克、酱油、味霖(日式甜酒,可用米酒加糖代替)、芡粉、芝麻油、白芝麻步骤:1.金针菇切去根部,洗净。肥牛片中放入适量金针菇后卷起。2.平底不粘锅中火,倒入少许油后肉卷封口朝下放入,煎熟后盛盘。3.换中小火,加适量酱油和味霖,烧开再煮一会儿让酒精完全蒸发,勾芡后淋少许麻油拌匀成为酱汁。4.把酱汁淋在肉卷上,撒白芝麻点缀。     

实行全方位对接 提升成教为农服务实效

江苏省东台市安丰镇积极探索教育、科技、农业三位一体,发展和壮大农业产业化新模式,在短短的几年里,使食用菌从简单种植到品种繁殖,从零星种植到食用菌专业合作社,从成品回收到产品深加工,从粗放经营到规模产业,让3763户菇农走上了菇神之路,并让85%的     

液体菌种栽培猴头菇的探讨

采用液体菌种培养技术进行液体菌种生产及栽培实验，结果表明，整个生产周期可缩短77d(菌种生产52d，栽培生产25d)，出菇早且整齐、转潮快，子实体质量明显优于传统方法，生物学效率略有增加．     

基于机器视觉的猴头菇无损检测与分级技术研究

以猴头菇为研究对象,在计算机视觉技术和图像处理技术的基础上,对猴头菇进行无损检测和分级.采用灰度化、中值滤波、二值化、边缘提取等技术对图像进行预处理,提取了猴头菇面积、周长、颜色、径长、形状等特征参数.以猴头菇的颜色、大小、形状作为分级指标,确定并完善了猴头菇分级标准.根据猴头菇的分级标准,在Fisher判别分析基础上构建了猴头菇的分级模型.结果表明,基于计算机视觉技术的猴头菇无损检测与分级结果准确率均在80%以上.     

老科协“给力”专业生产合作社

2009年初,黑龙江省牡丹江市老科协在开展"五个一"活动中,海林市老科协承担了"帮助一个村建立合作组织"的任务。他们选择了海林镇模范村,帮助该村建立规范化的食用菌专业合作社,并作为老科协培育新产业示范基地。     

猴头菇子实体寡糖的制备及抑制酪氨酸酶活性的研究

本实验从猴头菇子实体中制备猴头菇寡糖,并测定其化学组成和抑制酪氨酸酶活性的能力.猴头菇子实体采用热水浸提法提取粗寡糖,通过乙醇沉淀、离子交换层析法分离和纯化得到猴头菇H8026和H8053酸性寡糖组分.红外图谱测定表明,H8026、H8053两组分都具有寡糖的特征吸收峰,H8053中的单糖由阿拉伯糖、盐酸氨基葡萄糖、半乳糖、葡萄糖、N-乙酰-D氨基葡萄糖和木糖组成,其物质量的比为0.177∶0.010∶0.078∶0.479∶0.019∶0.237,重均分子量Mw分别为1839;而H8026由半乳糖、葡萄糖和木糖组成,其物质量的比为0.966∶0.020∶0.014,重均分子量Mw分别为1892和1839;猴头菇H8026、H8053寡糖两组分的确具有抑制酪氨酸酶活性,其抑制率分别为28.97%和37.42%.     

棉籽壳和玉米芯栽培猴头菇试验

用棉籽壳和玉米芯为主要原料栽培猴头菇,以观察菌丝生长情况和出菇产量.结果表明,棉籽壳和玉米芯等量配比制成的培养基最适于猴头菇生长,在此培养基上,菌丝生长的速度快、菌丝健壮旺盛、洁白、整齐浓密,出菇量也较高,比对照组增产11%左右.方差分析表明F=155.8＞F0.01=3.60,各组间差异显著.