萝卜

萝卜又名莱菔、罗服。我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可腌制成泡菜、酱菜。萝卜的种类很多,常见的有青萝卜、白萝卜、红萝卜、水萝卜和心里美等。萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。民间有"冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康"的说法。     

快乐的篝火晚会

正爸爸的户外群举行了一场别开生面的篝火晚会。爱玩的我自然不愿错过这个千载难逢的好机会。哇!真是个好地方!三面环山,一面傍水,还有那成片成片的寒芒热情地向我们招手。远远望去,那一片片、一簇簇,迎着微风摇曳着修长秀枝的寒芒犹如     

食物巧制作

很多妈妈反映不愿意给宝宝制作牛肉类的食物,因为,在制作过程中弄不好牛肉会变老,咬不动。下面是能使牛肉很嫩的两个妙招。妙招一:烹制前,在牛肉的表面撒少许白砂糖。白砂糖有使牛肉变嫩的作用,在牛肉的表面撒上少许白砂糖后,放置一会儿再烹制,牛肉出锅后就会非常软嫩了。     

吃蔬菜,又不是吃药

似乎蔬菜是所有孩子的天敌。有一度我曾经以为,我的儿子克拉也许是脱俗的小孩——他不会像别的孩子那样对蔬菜有着与生俱来的抵触,能够心平气和地接受蔬菜。因为,克拉在辅食时期对任何蔬菜都是友善的!他几乎喜欢所有的蔬菜:用煮烂的西兰花拌面条、剁碎的白菜叶子蒸蛋羹,还有清水煮白萝卜,或者清蒸茄子,他都吃得很淡定。然而,这一切在他两岁半以后开始改变:当他品尝到更多食物的味道,当他有了自己的饮食偏好后,他开     

咳嗽偏方现场指导

正本期教官杨威中国中医科学院基础研究所研究员想知道你平常应对孩子生病、受伤时的方法正确吗?@想听到医生个性化地针对你的处置方法进行点评吗?欢迎参与我们的栏目,将你的做法、你的应急措施写下来,发至healthykids@126.com,我们每期将选择一个话题请专家进行点评,让你更从容地应对孩子的各种健康小问题,升级你的护理指数。     

厨间锦囊

<正>做好清蒸鱼五种秘诀1.挑鱼不要挑大,清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好,鱼要生猛鲜活。起蒸之前要处理干净,特别是鱼腹内的黑膜,一定要刮干净,以确保蒸鱼不腥。2.根据鱼形选择是否需要将鱼身进行刀工处理。脊肉较厚的鱼如鲈鱼,可在鱼腹内用刀沿脊背剖开脊肉,蒸时使鱼体趴下,降低厚度宜于成熟;身形     

渗透现象演示实验的改进

高中生物《分子与细胞》中关于“物质跨膜运输的实例”的渗透现象演示实验,用玻璃纸材料难得,用鸡蛋膜操作难度大,且看到最终的效果时间长。通过实验改进,采用白萝卜演示,效果显著,并且有吸水与失水的直观对比。     

《我的农家美术课》教学案例评析

背景介绍为了确保美术课改在农村学校的成功实施,我市开展了艺教下乡结对子课题活动,组织省、地、市级的学科带头人及骨干教师十     

让幼儿在做做玩玩中发展动手能力

<正>一、不同的季节利用不同的自然物春天,大地复苏、鲜花盛开,枝头的嫩树叶、地上的蚕豆叶,都可用来剪贴成小金鱼、小兔,金黄色的油菜花可粘贴成可爱的小鸡、小鸭,洁白的玉兰花可剪贴成小白兔……炎热的夏日,到处都是郁郁葱葱的绿叶,各种形状的叶子经过孩子们大胆想象、灵活制作,成了一幅     

温热寒凉食物均衡吃

春季相对来说,比较干燥,因此在给宝宝准备的饮食上,主要注意防燥,少让他吃那些容易上火的食物。在我们常吃的食物中,哪些属于温热的,哪些属于寒凉的呢?下面就介绍一下,以便爸爸妈妈们了解。