素食的可能性

近些年,素食和半素食的饮食方式在西方和亚洲社会中变得越来越流行。最近的调查报告指出有2.5%的美国成年人和4%的加拿大成年人为素食者。素食有什么好处?它可以降低由于心脏病引起的死亡几率、糖尿病和某些癌症,以及降低心血管、高血压和肥胖的危险。     

恐龙

什么是恐龙太古洪荒年代,地球上曾居住着一群奇特生物——恐龙。它们称霸地球,生存了近一亿五千万年之久,最后却神奇地灭绝了。今天我们所知的有关恐龙的一切,都是由恐龙化石得来的。恐龙种类多,体型和习性相差也大。其中个子大的,有几十头大象加起来那么大;小的,就跟一只芦花母鸡差不多。就食性来说,恐龙既有温驯的素食者和残暴的肉食者,又有荤素通吃的杂食性恐龙。     

低碳主义者,别好心办了坏事

绿色生活正在悄然兴起,已经有这么一些人,决意在2010年开始过一种低碳生活。他们会在日常生活中开始自己的低碳计划:如少开私家车,坚持爬楼,不用电脑时选择关机……但是,这其中还存在着不少误区,人们渴望绿色生活的想法和他们的实际行动间有着一定的差距。《绿色生活简明指南》一书的作者邓肯·克拉克就曾在英国《卫报》撰文,揭示了一些环保行动中的常见误区。"低碳达人",你的举动是否真的"低碳"呢?     

素食的健康问题

现如今,为了追求健康,食素者愈来愈多,食素甚至成为了一种时尚。食素到底好不好?食素需要注意什么?请听作者如是说。     

害羞的大猩猩

大猩猩,有人叫它们"野人",有人叫它们"怪魔",更有人叫它们"霸王"它们的面孔凶悍,身材巨大,看起来十分吓人但实际上,它们是非常平和的素食者。它们大部分时间都在森林里闲逛、嚼枝叶或睡觉     

北京市海淀区普食者与素食者成年人体质对比分析

运用实验测试法测定北京市40-59岁普食者与素食者安静时的身体形态指标、BMI、肺活量、心率、血压等指标,并对其进行比较分析。结论:安静时普食者与素食者的身高、BMI、腰臀比之间有显著性差异;普食者与素食者男性在安静状态下心率有显著性差异,素食者均比普食者低;普食者与素食者女性的台阶指数间具有显著性差异,且素食者比普食者的低;普食者与素食者在握力指标上存在显著性差异,且普食者比素食者大。建议:加强普食者与素食者在营养和卫生保健知识方面的普及;加大他们对科学健身的认识及合理膳食的搭配。     

2012,食素的救赎

五千多年前,玛雅人预言世界将在2012年12月21日发生重大改变。这个预言的关注度太高,连美国宇航局都不得不在网站上专门刊文辟谣。即便如此,仍有不少人提前几年就已在为末日的到来做准备。地球确实已到了最危险的时候。毒食品、添加剂、转基因、空气污染、水土流失、资源匮乏……焦点最终汇集在     

养生他在说

"很多人一说吃粗粮就吃玉米。玉米淀粉含量高,富含VB1和钾,纤维丰富,但缺乏赖氨酸,蛋白质质量较低,素食者长期以它为主食不够理想。有些玉米碎和玉米粉制作时去掉了谷胚,又去掉谷皮部分,维生素B族、VE和锌含量也有下降,已经不能叫做全谷。因此,吃粗粮也要多样化!"——中国农业大学营养学教授范志红谈玉米未必是     

素,我该怎么吃你?

很多人选择吃素,却因为没有掌握科学的素食方法而影响了身体健康,让世人误解吃素不营养,这是很令人痛心的事情。在这里,我们要告诉你,怎么样吃素才能做到营养均衡,健康无忧。