红茶萃取物及茶黄素对两类酮酰还原酶的抑制作用

利用酶动力学方法测定了50%乙醇红茶萃取物和其主要活性成分茶黄素对存在于动物中的I型脂肪酸合酶的酮酰还原催化中心(KR)和存在于细菌中的II型脂肪酸合酶的酮酰还原酶(FabG)的抑制能力和抑制特征。这两个抑制剂对KR和FabG均有强的可逆抑制和不可逆抑制能力,是KR和FabG的底物NADPH的竞争性抑制剂,并且NADPH可以显著降低它们不可逆失活KR和FabG的速率,表明这两个抑制剂可能作用于两种酮酰还原酶的NADPH结合位点。两个抑制剂对KR和FabG的抑制特征基本一致,表明两种不同进化程度的酮酰还原酶的活性部位很相似。序列同源性分析表明它们有一段同源性很高的序列,可能与活性部位组成有关。因此,通过对FabG的研究能够了解KR活性部位的空间结构。由于抑制能力强和来源丰富,这两个抑制剂具有较高的应用潜力。     

浅谈色谱分离技术理实一体化教学体会

本文着重探讨了色谱分离技术理实一体化的教学设计及实施过程,以茶黄素的分离纯化为任务驱动,从任务准备、任务分解、边学边做、任务总结、工作汇报及视野开拓等几方面予以展开,充分强调了学生学习的主体地位及教师的引导作用,体现了围绕任务学习理论,通过实践强化理论的教学方法。对加强学生学习、实践及应用色谱分离技术具有一定的指导意义。     

红茶萃取物及茶黄素对两类酮酰还原酶的抑制作用

利用酶动力学方法测定了50％乙醇红茶萃取物和其主要活性成分茶黄素对存在于动物中的I型脂肪酸合酶的酮酰还原催化中心（KR）和存在于细菌中的II型脂肪酸合酶的酮酰还原酶（FabG）的抑制能力和抑制特征。这两个抑制剂对KR和FabG均有强的可逆抑制和不可逆抑制能力，是KR和FabG的底物NADPH的竞争性抑制剂，并且NADPH可以显著降低它们不可逆失活KR和FabG的速率，表明这两个抑制剂可能作用于两种酮酰还原酶的NADPH结合位点。两个抑制剂对KR和FabG的抑制特征基本一致，表明两种不同进化程度的酮酰还原酶的活性部位很相似。序列同源性分析表明它们有一段同源性很高的序列，可能与活性部位组成有关。因此，通过对FabG的研究能够了解KR活性部位的空间结构。由于抑制能力强和来源丰富，这二个抑制剂具有较高的应用潜力。     

液相色谱-串联质谱法分析正山小种红茶中茶黄素

建立一种用于分析正山小种红茶中茶黄素的液相色谱-串联质谱法,利用多重反应监测模式对正山小种红茶中茶黄素进行定性和定量分析.色谱柱为反相C18柱,流动相为0.1%甲酸和乙腈,柱温35℃.分析结果表明:方法检出限为6.6 ng/g,相对标准偏差小于4.08%,回收率为91.2%～102.5%,该方法简便、快速、准确,适用于红茶中茶黄素的分析.