茼蒿炒松仁治便秘

有些老人早起后常感口干舌燥,经常胃部热痛和便秘。可服用茼蒿炒松仁来预防。茼蒿有养脾清胃、利肠道之功效,不但能快速清除宿便宜,还能降压以减轻排便时对心脑血管的刺激。可取20克松仁加250克茼蒿炒食。早晚各1次。     

茼蒿

茼蒿又叫蓬蒿,由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食,它有蒿之清气、菊之甘香、鲜香嫩脆的赞誉。功效茼蒿含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。     

秋季大叶茼蒿高产高效栽培技术

蒿菜是我国南北各地栽培较广泛的蔬菜之一．也是人们常食蔬菜品种．并且食用价值高。蒿菜中含有特殊香味的挥发油．可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸．可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油．有助于宽中理气．消食开胃,增加食欲．并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝．促进排便．达到通腑利肠的目的;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿：茼蒿含有一种挥发性的精油．以及胆碱等物质．具有降血压．补脑的作用。     

茼蒿挥发性成分的分析

采用同时蒸馏-萃取的方法，对辽宁鞍山、铁岭、抚顺、阜新产的茼蒿的挥发性成分进行了提取，采用GC／MS方法对挥发油进行了鉴定，并对四产地的挥发油化学成分进行了比较．     

一花一世界

到居住的小区花园散步,见到不少的野花。其中,很多是乡野田间才见到的品种,有苋菜、车前草、茼蒿、蒲公英,还有些我也叫不上名字的。或许是南方温暖滋润,阳春三月,它们就迫不及待地爬出地面,一棵棵、一株株点缀在名花与茂树之间,姿意葳蕤着,茂盛着。从审美的角度和标准来看,这些野花都寒碜卑微。它们或花形较小,完全没有姿态;或颜色暗淡沉闷,没有香味,连蜜蜂也不感兴趣。但我不敢说它们丑陋——它们展开的绿叶,高挑的根茎,绽开的花朵,仰俯天地之间的淋漓与自由,无一不在向世界宣告——它们,也有别具一格的自然和美丽!     

野生蔬菜野茼蒿营养成分分析及重金属元素风险评估

测定了浙江金华北山地区野生蔬菜野茼蒿(Crassocephalum crepidioides)食用部分的营养成分及不同器官、不同生境中Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Cd、Cr、Pb这8种金属元素含量,计算其地上、地下器官对这些元素的富集系数,并将野茼蒿与该地区其他23种野生蔬菜进行了营养成分含量的对比,对野茼蒿的营养价值和重金属风险进行了综合评估。研究结果表明:(1)野茼蒿食用部分的含水量、粗蛋白、粗脂肪、可溶性糖和灰分的鲜重含量分别为91.96%、1.95%、0.57%、2.20%和1.27%,其中粗蛋白含量比白菜、萝卜、黄瓜等经常食用蔬菜要高;(2)基于营养指标,应用PAST软件对43种蔬菜进行系统聚类表明,43种蔬菜大体上分成两类,野茼蒿营养价值与番茄、绿豆芽相近;(3)野茼蒿食用部分Cr、Cd、Pb三种有毒重金属元素含量分别是1.43、0.33、0.39 mg/kg,均已超标,其地上、地下部分Cd的富集系数分别为2.99和1.99;(4)与其他23种野生蔬菜相比,其重金属元素的综合风险指标排列第16位。作为一种有风味和特色的野生蔬菜,从蛋白质、可溶性糖、粗脂肪等指标看,野茼蒿的营养价值并不太高;由于野茼蒿对某些重金属具有一定的富集效应,食用时应注意其可能的风险。     

茼蒿营养价值及高产高效栽培技术

又名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。茼蒿,是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。     

茼蒿的栽培技术

茼蒿,别名蒿子秆、蓬蒿、蒿菜等,原产地中海,属菊科,一年生蔬菜。以幼嫩的茎叶供食用,可炒食、凉拌或做汤,炖鱼别具风味。每百克食用部分含蛋白质1.6克,脂肪0.03克,碳水化合物3克,钙130毫克,磷42毫克,核黄素1.6毫