丽人园——极品美食虾蟹粥

用虾蟹、药膳、松茸等物做的菜虽然滋补养身，然而多吃难免觉得有点乏味。如果换成粥的做法，岂不也是妙意之选？近日，和朋友去过丽人园后，我越发认同这种做法。     

宝宝伤食食疗方

节日期间,举家欢宴是必不可少的。没有了平日里的种种限制,宝宝遇上喜欢的食物很容易吃得过量,结果往往造成伤食。下面几种食疗方简便易行,家长不妨一试。肉伤食:可用生山楂15克或炒山楂20克熬水代茶饮用,或直接吃生山楂、山楂糕等。也可用鸡内金6克煎水服用,或用鸡内金焙干研面服用,每次1.5克,每日2次。     

药膳推拿防治小儿急性支气管炎

小儿急性支气管炎或急性气管支气管炎是由于各种致病原引起的支气管粘膜炎症,由于气管常同时受累,故又称为急性气管支气管炎。在婴幼儿时期发病较多、较重,常并发或继发于上下呼吸道感染。发生支气管炎时,气管大多同时发炎,如果涉及毛细支气管,则其症状与肺炎相仿。     

新潮食品向我们走来

民以食为天，今后消费者在吃的方面有哪些新动向?有关业内人士作出如下分析：     

《黄帝内经》食养食疗的现实意义

正《黄帝内经》是我国现存的第一部医学经典著作,它不但奠定了中医基础理论,还提出了中国传统饮食养生的基本观点,论述了饮食结构的基本模式,首创了食物分类方法,揭示饮食与疾病的关系以及食疗方法等。其以中医五行学说为基础,将食物与五脏对应分类,与现代营养学的"金字塔"模式既有相似,也有本质的区别。现代营养学强调食物种类齐全、数量充足、比例适     

食疗肺癌

肺癌在我国十分常见,一般肺癌的全身症状并不明显,早期可有咳嗽、气急、痰中带血等类似结核的症状,晚期病人可有发烧、消瘦、乏力、甚至出现恶液质。早中期的肺癌病人,其消化系统功能是健全的,在临床诊断后,应抓紧时间给机体补充营养,以提高身体素质,增强抵抗力,防止或延缓恶液质的出现。如果在临床治疗以前营养素补充得较充分,机体状况较好的病人对化疗、放疗的耐受力较强,治疗效果亦较好,并能较快地康复。所以早中期肺癌病人在消化吸收能力允许的条件下应尽可能补充各种营养素,如优质的蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐和多种维生素。针对肺癌病人咳嗽、咳血等症状,祖国医学有许多养阴润肺和止咳止血、收敛的食疗方,例如有养阴润肺功能的食物有杏仁、海蜇、百合、荸荠等,而藕节、莲子、柿子、鸭梨、山药、百合、白木耳等都有止咳、收敛止血的作用。根据民间的验方,肺癌病人还可以吃蛤蚧、龟板膏、龟肉、糯米等滋阴补养的食品。除上述中医中药的滋补食品外,肺癌病人宜选用牛奶、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏、豆制品、新鲜的蔬菜水果等等。可以尽量增加病人的进食量和进食次数。要注意:肺癌病人应忌腥油腻食物,禁忌辛辣和烟、酒等刺激性食物。     

药膳疗疰夏

疰夏又俗称苦夏,是指有些人到夏季易出现的一系列不适症状。疰夏的人常会感觉疲倦无力、恶心胸闷、四肢无力、精神萎靡、食欲不振、失眠多梦等。饮食调理是治疗疰夏最常用的方法,除了日常饮食中多吃木耳、番茄、黄瓜、藕、豆腐、薏苡仁、冬瓜、绿豆、胡萝卜、茄子、鸭肉、鲫鱼等外,可用以下药膳来缓解。参苓术鱼汤鲫鱼1条(约250克),党参、茯苓、白术各10克。党参、茯苓、白术水煎取药汁备用;鲫鱼去鳞及内脏,加油煸,两面翻炒一下加入料酒、葱、姜,     

中医保健话药饼

中国人自古就极注重身体保健,食疗更是上至皇亲国戚,下至平民百姓都经常采用的方式,而自制药饼则是历史悠久的食疗方法之一。由于其保健作用深获认同,直至今天,仍有很多人在沿用这种保健食疗方法。那么食用药饼对身体到底有哪些好处呢?     

“补虚佳品”乌鸡的药膳方

乌鸡自古以来就被认为是补虚劳、养身体的上好佳品。《本草纲目》中说乌鸡“味甘,平,无毒”,可“补虚劳赢弱,治消渴,中恶,益产妇”,历代医家也都认为乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的功效。而现代研究也证实食用乌鸡可提高人体的生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对中老年人防治骨质疏松,妇女改善缺铁性贫血症状都有一定的作用。那用乌鸡制作药膳怎样才最有补益作用呢？     

美容食物和药膳

五色、五味与美颜五味和五色与人体相通应,所以通过食物的五味、五色可以协调人的容颜美。青色应肝,酸味入肝,所以面色发青的人,不宜多食青色及味酸的食物。赤色应心,苦味人心,故而要想面色红润,可补以红色或味苦的食物。如西红柿、橘子、红苹果、桃子、红枣、枸杞等。