清水马蹄罐头红心初探

本实验分析了荸荠球茎中心组织与边材组织的①金属、非金属矿质元素含量；②抗坏血酸含量；③多酚氧化酶活性；④葡萄糖、果糖、蔗糖与淀粉。排除了①②③引起荸荠罐头红心的原因，认为红心主要是因为荸荠中心组织还原糖含量较周围高，发生美拉德反应的结果。     

美味荸荠排骨汤

夏天一到，人好像都要被烤干了，酷热的天气，无休止的蝉鸣，让身心也难免焦躁起来。这时候就总想着，如果能喝上一碗清热滋润又美味营养的汤，让孩子的精神和食欲都重新焕发起来，那该是多幸福的一件事呵。于是，找到了一对绝佳的组合——排骨与荸荠。现在，就让我们一同来成就一碗清甜美味又简单易做的荸荠排骨汤口巴一     

幸福如此简单

因为工作的关系,我曾到一个贫困生家中去家访。她的父母都是残疾人,父亲双腿残疾,母亲是个聋哑人,却有着一个健康可爱的孩子——我的学生。一家三口就靠夫妻俩捡破烂度日,日子过得的确艰难。当我吃过晚饭走进她家时,她们一家正围着餐桌坐着,桌上放着一些最普通的水果——荸荠。看见我走进家门,孩子立即兴奋地跑过     

清水马蹄罐头红心初探

本实验分析了荸荠球茎中心组织与边材组织的①金属、非金属矿质元素含量;②抗坏血酸含量;③多酚氧化酶活性;④葡萄糖、果糖、蔗糖与淀粉,排除了①②③引起荸荠罐头红心的原因,认为红心主要是因为荸荠中心组织还原糖含量较周围高,发生美拉德反应(Maillard reaction)的结果。     

崇贤文化活水来

京杭大运河自南向北逶迤而来,流入了余杭崇贤。这个江南小镇,有的是淳朴的水乡农民栽种的大红袍荸荠、清脆莲藕;水灵的江南姑娘亲手绣的崇贤刺绣;有的是口口相传的民间小调、春雨般娓娓诉说的民间故事。崇贤建制历史较短,1935年才得现名,但崇贤人对自己乡土文化的挖掘、     

荸荠皮皮历险记

一天,树林里一条很静很静的小路上,突然传来了“叮咣、叮咣”的铁链声……“快走,快走。”几个蚂蚁士兵一边推着他们刚刚捉住的荸荠皮皮,一边叫着。     

横向联成“片” 反思内蕴深

正生活中总有一些令人难以忘怀的事物,一想起它们就会联想到与之有关的场景、人物和事件,再一纵向比较就会有新的发现,生发出许多感慨。散文的写作过程往往就是这样。请看下面一组文字。【读美文】荸荠方心田老婆从菜市场买了一斤荸荠,洗净,用果盘盛了,放在茶几上。老婆是乡下出身,凡乡下产的小吃食,如花生甘蔗红薯白藕,她都喜欢。我其实也一样,但外表往往会像城里人,做出不屑一顾的样子。     

荸荠淀粉含量的测定

研究了以高氯酸为提取剂提取淀粉，用碘显色测定荸荠中淀粉含量的方法。在淀粉含量为0--30μg/ml范围时，工作曲线良好，该法操作简便，实验误差小，也适用于其他淀粉含量较低的植物组织中淀粉含量测定。     

家徽

国有国徽,校有校徽,厂有厂徽。奇怪吗?我家竟有家徽。我们家的家徽是一条鱼,一条画在门板上的鱼。那条鱼画得很笨拙,线条零乱而粗糙,只能让人意会到是条鱼而已。这图案与属于本地油漆名匠的我们家极不相宜,到了我进省美术学院学习后,简直不能容忍这粗劣的艺术造型的存在,何况还堂而皇之地作为家徽的图案。这天,我调好一桶荸荠色油漆,决心要将门板油漆一新,再在上面重新勾画出新的家徽。就在我提着刷子构思着家徽图     

早熟荸荠正当时

每年冬天十一二月份是早熟荸荠盛产的季节。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。