想那送灶饼

今天,腊月廿三,小年,要吃送灶饼。但我差不多有三十年没有吃过送灶饼了,心里着实想得慌。小时候,就盼着过年。一是,总能添点新东西。年成好,能添上一件花洋布褂子;年成不好,母亲就用积攒下来的鸡毛、一两个鸡肫皮,换一两尺红头绳给我,也是件十分高兴的事;二是,能吃到平时吃不到的东西。比如,送灶饼。那可是一年只有一次啊,平时是绝对吃不到的。     

包饺子

春节就快到了,一年一度的小吃节也要随之而来。今天,我们在班主任老师的带领下,提前过小吃节,学习包饺子!开始包饺子了,只见老师右手轻轻地拿起一张饺子皮放到左手,再用右手拿起勺子舀了一勺馅,放在饺子皮上,将饺子皮合拢包住馅,中间对捏了一下,再在左边捏几下,右边捏几下,不一会儿,一个精致小巧的饺子就包好了。我用心记下老师包饺子的手势,     

浅谈八桂凤梨菜

八桂凤梨菜以广西特产菠萝为原料,制作方式不一,品种多种多样,丰富了桂菜菜肴。八桂凤梨菜历史悠久,特点多样,有减肥、美容、保健等作用。易于制作的时尚凤梨菜,如凤梨沙律、烧鸭凤梨夹、凤梨汁猪排等,为大众所喜爱。     

纸坊散记

番茄透红的、酸甜的、柔软的番茄是我的最爱。我喜欢在夏季的午后,赤着脚到菜园里去摘番茄吃,有深红的,有淡白红的,就着园边水沟里的水洗洗,然后毫不谦虚地吃下去。     

糯玉米-菠萝复合果酒发酵工艺条件优化研究

以优质的糯玉米和菠萝为生产原料研究复合果酒的制作工艺.通过单因素试验,用正交试验设计优化了糯玉米-菠萝果酒的发酵工艺.采用气相-质谱联用仪对糯玉米-菠萝果酒的香味成分进行了检测,预测优化后果酒的酒精度为10%,实测值为8%.结果显示:向菠萝汁中加入白砂糖将糖质量浓度调至18%,糯玉米糖化发酵液与菠萝汁的混合比例为2∶3,按5%的比例向混合的果汁中添加安琪活性酵母,主发酵温度23℃,发酵24 h,后发酵温度30℃,发酵13～16 d,在15～20℃下陈酿2个月,用明胶澄清剂澄清处理,杀菌,得到色泽金黄、口感纯正清新、果香十足的糯玉米-菠萝果酒.     

从皮、裸燕麦种间杂交论科研选题

问题是科学研究的起点,选题是科学研究全过程的第一步。在科学研究过程中,能否敏锐地从科学发展的各种问题中提出有创见性的问题,并从提出的各种问题中形成和选择有价值的研究课题,是科学研究工作能否顺利开展并获得成效的关键。山西省农科院高寒区作物研究所,运用科学的科研选题方法,进行六倍体皮、裸燕麦种间杂交的成功实例,充分说明选题在科学研究工作中的重要作用。     

风过留痕

1987年7月,满怀憧憬的我从如皋师范毕业,被分配到双溪乡中心小学。当时双溪不通汽车,为此我新买了一辆自行车。清楚地记得去报到的那一天恰