关于变性淀粉的市场调查

为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性(如：糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等)，使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工，改变性质的淀粉统称为变性淀粉。     

我眼中的中美生活

正去年暑假,我结束了在美国一年的生活与学习,回到了家乡南京。两国生活有许多不同,我想和大家分享一下。首先,是吃的方面。美国人吃得比较简单,喜欢吃汉堡、披萨和大块的牛肉,蔬菜基本是生吃的。我原先很喜欢吃汉堡,可现在已经腻了,还是中国的美食对我的胃口。美国人一般不太愿意花很多时间在做饭上,超市里有很多半成品和各种调味酱料,买回家用微波炉或烤箱加热一下撒上调料就可以吃了。而在中国,我妈妈每天要花很多时间去买菜、做饭,她常说一定要吃新鲜的食物,这样才有营养。