高职《营养与配餐》课程教学改革初探

为更好地适应高职食品营养与检测专业人才培养目标的要求,本文参照国家公共营养师职业资格标准,对课程内容、教学方法、考核方式等进行全面改革,提高教学效果和学生职业能力的培养水平。     

怎样回答钱学森先生之问——论大学课程体系整体改革的逻辑思路

论文以＂回答钱学森先生之问＂为主题,从＂学生的精神世界主要是由学校的课程体系决定的＂逻辑支点出发,提出当前大学课程体系整体改革方案：第一、大学＂共同知识类课程＂体系改革的基本思路。在分析＂经典论＂方案、＂进步论＂方案、＂多元文化＂方案的基础上,提出＂整体均衡＂论改革方案及＂一个中心、两维坐标＂的建构模式。第二、大学＂专业课程＂体系改革的基本思路。主要是培养大学生的现代＂通才＂知识结构。同时,提出了实施大学课程体系整体改革的三点建议。     

“个性化配餐”可使奶牛提高产奶量10％

在饲喂相同每日饲料总量（日粮）的情况下,采用产奶代谢蛋白调控技术饲养的奶牛比普通奶牛提高产奶量10％以上。目前,由山东省农业科学院畜牧兽医研究所主持完成的该项新技术通过专家组鉴定。     

“营养炸弹”逼近小学生

2005年5月的一天,北京鱼米之乡餐饮公司的送餐车像往常一样驶进了西城区皇城根小学。谁也没想到的是,车上装着的本该安全卫生的营养餐,却在数个小时之后,突然变成了一颗令人猝不及防的可怕的"炸弹"。皇城根小学89名学生陆续出现食物中毒症状,被送入当地医院治疗。食物中毒随时"引爆"近几年来,食品卫生安全问题一直都是倍受关注的社会话题。三聚氰胺、染色馒头、瘦肉精火腿肠等问题食品都     

甘肃省初高中阶段男子篮球运动员膳食营养现状及智慧化配餐研究

对于运动员来说,科学合理的膳食安排能够优化他们的身体状态和竞技水平。文章以甘肃省初高中阶段男子篮球运动员为切入点,研究了他们的膳食营养现状及智慧化配餐情况,并提供相关指导和实践经验,旨在通过科学膳食和智慧化配餐系统的应用,提高运动员身体素质和竞技水平,促进青少年对健康饮食的认识,并为教练员提供科学膳食调整的依据。     

梦工场

读时清香满口,读后才高八斗。赏美文,写佳作,让我们携手共圆一个梦![作文题目]阅读下面的文字,根据要求作文。北京奥运会标准配餐是每盒700克,但在好运北京配餐服务中发现许多男性用餐者吃一盒不饱,吃两盒又偏多,而女性则是一盒又吃不完。     

课证融通“膳食营养与配餐”课程项目式教学改革探索与实践

高职院校实施课证融通项目式课程改革有利于学生将理论知识与操作技能密切结合。本文以"膳食营养与配餐"课程为例进行课程融通项目式教学改革探索,提出了课证融通项目式课程改革设计的具体方案。项目化教学改革提高了学生学习兴趣,强化学生操作技能,实施效果良好。     

对文科高校配餐式考试的构想

考试应该是一种内激励，一种针对各个学生的成功智力的客观评价，通过考试，学生能明确未来的目标，并充满封未来的憧憬和期望，同时也看清自己与社会需要之间的差距及今后的努力方向。配餐式考试是根据学生差异化的需要和学生兴趣、专长及价值取向的差异而采取的一种考试方式，它的优点是从以人为本的理念出发，尊重学生的权利和需要，体现人性化的教育理念和方向。文科高校配餐式考试的设想，将为文科高校培养现代高级管理人才提供一个新的思路。     

温馨进餐点

有位专家说:"聪明的大脑,健康的身体,是吃出来的。"可见吃是何等重要。我园把进餐点环节的教育价值定位为"温馨",而"温馨"是指一种温暖、惬意、其乐融融的氛围。在托班我们重在营造宽松、随意的家的氛围,让幼儿在家的温暖