漫谈“谢绝自带酒水”的问题以及几点法律思考

餐饮行业谢绝客人自带酒水问题,在一些地区争论得已有一些时日。2002年4月“饭店可以谢绝客人自带酒水”被写进《中国旅游饭店行业规范》,社会舆论又是一片哗然。单纯就司法案例结果来看,似乎“谢绝自带酒水”确属违法,但事实并非如此。因“谢绝自带酒水”而引发争议的原因是多方面的。就“谢绝自带酒水”行为及其引发的争议本身而言,不能一概而论,需就事实本身并结合相关法律进行具体分析:此经营行为本身是一个值得讨论的问题,它由经济法来调整,存在是(?)合法的问题;而因“谢绝自带酒水”在经营者与消费者之间引发纠纷则是另外一个问题,它由民法来调整,它涉及消费服务合同的效力问题。针对“酒店禁带酒水”这条行规,拟从从法律角度进行以下几方面的思考。     

“消法”：当初立法存在缺陷

各级立法机构应体察、探究民间的惯例,避免依据某些教条的法律知识仓促制定种种法律,因为没有经验的支持,条文中总是充满含糊不清之处     

共品一樽美酒,共享一种文化——品评《酒水与酒文化》

“高山流水琴三弄,明月清风酒一樽”.随着我国旅游业、酒店业和餐饮业的发展,商务餐饮和休闲餐饮的销售量不断增加,我国酒水销售额近年亦呈两位数增长态势,来自世界各地的葡萄酒、烈性酒、利口酒和非酒精饮料不断进入我国.在新的市场条件下,人们越来越感到了解更多酒水知识和酒文化的必要性,对于我国饭店业和餐饮业来说,也迫切需要大批懂得酒水知识和酒水经营管理的人才.     

汤汤水水月子餐

月子里,易于消化、营养丰富的汤汤水水,不仅能促进新妈妈身体的恢复,还有发奶的功效,汤水喝得多了,奶水自然也就源源不断,宝宝也就不怕肚子饿了。     

基于创新能力培养的高职“酒水知识与调酒技术”课程改革研究

随着社会的快速发展,各行各业都以创新能力为主要驱动力。在酒水知识与调酒技术教学过程中,教师需要结合当前市场发展实际要求,深化课程改革,不断提高教学质量,培养学生的创新能力,提升学生的职业素养与专业技能。文章基于创新能力的培养,针对高职院校酒水知识与调酒技术课程改革与实践策略进行探讨。     

"自带酒水"问题的法律探析

本文将通过对餐饮业"谢绝自带酒水"的案例分析,深入解析经营者的自主定价权的权能与界限,以及从宏观的角度分析我国政府对价格的监管体制的现状,唤起政府对市场机制下经营者的自主定价行为进行强有力的监管,进而使经营者与消费者之间的对立性关系得倒一定的改善。     

案例教学法在中职酒店管理专业《酒水服务》课程教学中的应用探析

中职酒店管理酒水服务课程是一门操作性、实践性较强的课程,在教学过程中应用案例教学法是行之有效的.本文主要针对案例教学法在此课程教学中的应用,进行了分析和研究.实践证明,案例教学法的应用,对提高酒店服务专业学生的综合素质有很大的帮助.     

高职《酒水知识》课程教学的总体设计

以酒水知识职业能力培养为教学目标,把基于工作过程的课程开发理念与项目课程开发的思想有机结合,进行酒水知识课程教学模式设计,形成了"典型任务具体化、教学过程情景化、评价考核科学化"的课程教学模式。该模式选择以酒水服务岗位的"典型任务"为项目载体,对酒水服务技能以及酒水理论知识进行反复的学习、演练,有利于学生对酒水知识及技能的掌握。     

公司

中粮长城葡萄酒在中美国宴上的出现 在11月17日晚,在人民大会堂金色大厅一席简单精致的“四菜一汤”国宴上出现了百分百“中国血统”的2002年长城干红和长城干白。长城葡萄酒在中美国宴上的出现,掀起了市民国宴消费潮,尤其是近期长城葡萄酒成为各大酒楼食客热点的酒水,     

高职院校《酒水服务与酒吧管理》课程设计研究

国内综合酒店和餐饮业的急剧发展,导致对酒水服务和酒吧管理人员的需求量不断加大。尤其在海南,作为龙头产业的旅游及酒店业更是发展迅猛,如何满足企业要求,提供酒吧服务及管理人才,成为各高职院校的重要课题。本文正是以此为出发点,以酒店管理等专业为依托,对《酒水服务与酒吧管理》课程进行了研究。