做出不一般的味道

私房菜:金菇肥牛卷材料:肥牛肉片400克、金针菇200克、酱油、味霖(日式甜酒,可用米酒加糖代替)、芡粉、芝麻油、白芝麻步骤:1.金针菇切去根部,洗净。肥牛片中放入适量金针菇后卷起。2.平底不粘锅中火,倒入少许油后肉卷封口朝下放入,煎熟后盛盘。3.换中小火,加适量酱油和味霖,烧开再煮一会儿让酒精完全蒸发,勾芡后淋少许麻油拌匀成为酱汁。4.把酱汁淋在肉卷上,撒白芝麻点缀。     

厨房密语

金柏莉.史诺厌倦了冰冷枯燥的学术世界,毅然投入厨师生涯,几经波折后当上了俱乐部主厨,成为众人眼中颐指气使的"上帝"。但是在一个禅修中心的厨房里,她发现自己不但不能呼风     

盛不夏的芒果冰

和朋友去吃麻辣香锅,对于我这个无辣不欢的人,一定要辣到极致,辣到汗"牛"满面,随即点了一份红豆沙冰解渴。红豆沙冰真是名副其实,豆是豆,冰是冰,泾渭分明。失望之余,我有点儿想念芒果冰。芒果冰是隐于台湾街头巷尾的著名甜品,尤其到了盛夏季节,各家冰店都会推出这款冰凉爽口的小吃。所谓小吃,需有当地特色,爱文芒果就是必需的原材料。将新鲜现选的台南玉井爱文芒果打成香醇浓稠的芒果酱汁,再搭配大块的现切芒果果肉,放在刚锉好的锉冰上,淋上香浓的炼乳,就变成了一盘好吃的芒果冰了。     

“我的传奇”之小编秘史 无敌小剪刀

周末的早晨,我被"咕咕"叫的肚子吵醒了,睁开眼的时候才发现自己睡过了头——事实是当时已经日上三竿了。太阳特别好,明晃晃的。我是阳光控,一碰到这种好天气,就会笑得滴出蜜来。于是我一个打滚起了床,穿上花睡衣,跑进厨房。在这么美丽的日子里,不奖赏自己的胃多不仗义,就做个酱汁蒜香蘑菇吧。盘子放好,材料拿出来,水龙头一开,洗干净了,我亮出了这道菜成功的秘密武器——"无敌小剪刀",把蒜剥皮剪成薄片,葱剪做葱花,蘑菇剪成条。油入锅,待七分热后将蒜、葱放入炒香,之后放入蘑菇调     

味道

妈妈烧得一手好菜,尤以鱼类最佳。放在我眼前的清蒸柠檬鱼,上好的酱汁淋到鱼肚白上,加上红辣椒做点缀,光是看着就令人垂涎欲滴。热腾腾的水蒸气在鱼的上空盘旋着,实在是香!夹一口放在嘴里,柠檬的清爽中和了鱼的腥味．肉质鲜美肥嫩,吃一口,心情就大为满足。     

一个有趣的物理实验

在物理教学实践中,笔者通过不断探索,设计了一个非常简单实用的小实验,突破了实验教学难点。一、实验材料准备1包食用小酱袋(番茄沙司)、1瓶矿泉水。二、实验装置制作首先用针在酱袋一端封口处扎1个和牙签一样粗的小孔,挤出少许酱汁,然后将酱袋放在盛水的杯中,直到酱袋恰好能在水中漂浮为止,最后拧开矿泉     

笔记本电视机

烧烤是一种自古就有的、简单的烹调方法．当食物被火烤过之后味道就会变得异常诱人。所以对烧烤设备进行改良最好是在保持烧烤本质的前提下，使用现代材料对古人的做法进行升级。硅胶做的刷子能把酱汁刷得更浓稠、均匀，而专用手套可以帮你防止细菌侵袭和高温灼伤。我们燃烧木炭实际上得到的是红外热辐射，但是如果我们直接用打了小孔的钢材和一层玻璃来产生它的话．你就会发现．每次烧烤聚会你都能把肉烤得恰到好处。