双菌种混合发酵制备银瓜酵素的生产工艺研究

以青州弥河银瓜为原料,酿酒酵母和醋酸菌为发酵菌种研究银瓜酵素的生产工艺,研究银瓜酵素的生产工艺,以酵素发酵液最终脂肪酶、蛋白酶以及超氧化物歧化酶的酶活性为考评指标,综合感官评价评分等因素确定最适接种量为12. 5%,最佳接种比例为2:1。     

不同植物酵素对小鼠胃肠动力作用比较研究

采取实验方法研究了不同植物酵素对小鼠胃肠道动力作用的影响,该方法将实验小鼠分雌、雄两大组(每组各50只小鼠),随机分为空白对照组(去离子水:10mL·kg~(-1))和小剂量实验组(茶酵素、桑果酵素、青梅酵素:2.1mL·kg~(-1))、中剂量实验组(茶酵素、桑果酵素、青梅酵素:4.2mL·kg~(-1))、大剂量实验组(茶酵素、桑果酵素、青梅酵素:8.4mL·kg~(-1))平行开展。分别饲喂14d后,进行胃排空实验以及检测肠推进功能实验,结果为:(1)不同植物酵素灌胃对小鼠正常生长、体重增加没有产生显著影响;(2)不同种类、不同剂量植物酵素对降低小鼠血脂TC效果显著,而对小鼠TG改善存在较大差异;(3)比较发现不同浓度桑果酵素灌胃小鼠的小肠推进比和胃内残留率均较高,最后得出结论:不同植物酵素在改善小鼠胃动力作用的影响效果差异明显,需要进一步研究植物酵素生物活性和胃动力作用机制,以期筛选出改善胃肠动力作用显著的酵素种类。     

两种农用酵素营养液发酵过程中营养成分的变化

以金荞麦叶和覆盆子叶为植物原料,经酵母菌发酵制备农用酵素营养液,研究其发酵过程中主要营养组分的动态变化规律。结果表明,随着发酵时间的延长,金荞麦叶和覆盆子叶农用酵素营养液各营养组分的变化趋势类似。游离氨基酸含量呈先上升后下降趋势;总氮含量呈不规则变化;总酚、总酸和总磷含量总体呈上升趋势;总糖含量呈下降趋势;钾离子含量呈先升高后下降再上升变化。但两者养分含量除钾离子外差异较为明显。金荞麦叶农用酵素营养液的总氮、游离氨基酸以及总酸含量高于覆盆子叶农用酵素营养液;而覆盆子叶农用酵素营养液的总糖、总磷和总酚含量较高。     

锈的克星——尤利卡防锈防蚀剂

根据美国一位科学家的最新研究分析,环境污染是造成暴力犯罪和扰乱社会秩序的主要原因之一。这位科学家相信,有毒的物质,特别是饮用水中的有毒金属物质能够阻断神经控制系统,而正是这个神经系统控制着我们的强烈冲动行为。这项研究结果引起了其他专家们的兴趣,但他们希望看到更多的证据。     

绿豆衣酵素发酵工艺优化及抗氧化性研究

绿豆衣中含有多种活性物质具有高效的抗氧化性.通过研究绿豆衣酵素发酵过程中多酚含量和DPPH清除率的变化情况,测定不同发酵条件(发酵温度、发酵时间、料液比、糖含量)下绿豆衣酵素的抗氧化性,以期获得绿豆衣酵素发酵的最佳工艺.在单因素基础上进行响应面优化结果表明:发酵温度41℃、发酵时间34h、料液比30％、糖含量5.10g...     

隐形眼镜保养12招

眼睛疾病的严重程度与镜片的清洁程度有关：清洁保养没做好，污垢堆积在镜片上，不仅影响镜片的使用寿命，还会对眼睛造成伤害。     

今天你低碳了吗？

两个小活动，可以让学生来实践一下，亲自为环境保护行动起来。 一、环保酵素（台湾同行讲的酵素就是我们讲的催化剂，用以改变化学反应速度。）     

大豆应用酵素有机复混肥试验探究

酵素有机复混肥可提高作物抗冷害、抗病害和抗倒伏的能力,促进作物早熟、改善品质和增加产量,实验证明,较生产常规用肥相比具有明显的增收作用     

让酶去撞撞奶

正"酵素"这个词很流行,但它不是一个规范的中文词汇。这个说法被小资们引进国门之前,中文里就有了规范的用语——酶。从化学结构上说,酶是一种蛋白质,跟一般蛋白质不同的是,它具有活性——这个活性是指,它可以促使特定的化学反应发生。因为人体中的各种生化反应都需要酶的参与。比如脂肪的燃烧,就需要脂肪酶,而这也就成了"酵素减肥"的理论基础。比如时尚女性中极具号召力的"清     

高尔夫果岭上应用酵素菌生物技术探讨

多年来酵素菌生物有机肥(简称酵素肥)广泛应用于瓜果、蔬菜等经济作物，并在土壤改良、稳产、增产及提高作物抗性等方面已取得较好的效果，但在高尔夫草坪上应用尚未见报道。高尔夫草坪酵素肥施用后能否与经济作物一样，取得较理想的效果，我们对此进行了研究。经过近三年来的应用与观察，发现其效果较明显。本文拟对此进行报道，并对其关键性的技术进行初步探讨。