永平的鸡纵

“六月雷雨,鸡纵拱土。”每年农历六月第一声雷雨过后,家乡的鸡枞将闪亮登场了。美丽富饶的滇西大地又将热情地“勾引”着从远方赶来做鸡枞生意的商人。家乡在云南省永平县,土地肥沃,夏凉冬温,雨量充沛,很适宜众多野生菌类生长,鸡纵当数第一。家乡人何时开始采摘食用鸡纵,这我无从考查。据《庄子》“鸡拟不如晦朔”之说,早在2000多年前鸡纵就已经被人们所认识。     

欢歌笑语 马年吉祥——云南省文艺志愿服务团送欢乐到易门

云南省易门县山青水秀,物华天宝。水在城中,城存林中。“大龙口”是驰名省内外的胜境。名优土特产有205种野生菌可供食用,具有“滇中水城、菌乡易门”之美誉。     

青椒干巴菌

那时正值七八月份的雨季时节,满街飘香的各种野生菌,无疑为那年的开斋节潜移默化地添上了几分美味。觉睡到后半夜,天空渐渐沥沥地下起小雨来,打在院子里的缅桂花叶上,滴滴答答地响。突然背脊一片狎凉,翻身一看,却是被子已叫人掀开,仔细一看是母亲,她把衣裳递给我,让找和她去后山捡菌儿。     

蘑菇越贵越好吗?

蘑菇是餐桌上的美味,野生菌更是被当成一种高级食品,松露可以卖到上万一斤。不过,味道鲜美并不等于营养丰富,高身价的背后,让我们来看看蘑菇的营养究竟如何。     

让野生菌香飘世界

<正>易门县康源菌业有限公司创建于2009年4月,现有正式员工136人,临时工300人,其中技术人员20人,总资产4665.8万元,销售收入5550万元,信用等级A,公司采用基地带动农户的生产经营模式,是易门县最大的集野生食用菌收储、加工、销售于一体的企业,被评为云南省林业产业省级龙头企业、云南省成长型中小企业、玉溪市市级100户成长型中小企业、优秀小型微型企业、玉溪市守合同重信用企业、玉溪市农业龙头企业。公司主要从事"YYKY"     

峰谷：野生菌的天堂

当“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的，吃没有腿的不如吃一条腿的”这句口号响彻大江南北的时候，野生菌餐厅也像雨后的菌子一样遍布云南，6年老店的峰谷野山菌餐厅显然是鹤立鸡群。     

楚雄州野生食用菌类资源的开发与利用

论述楚雄州野生食用菌类资源的分布状况及其利用对当地经济发展的重要作用。为了有效保护和持续利用楚雄州野生菌类资源,分析了当前该地区野生菌类资源的开发利用状况,并结合当地实际,提出了相应的合理化建议。