矿物质镁、锌、铬的营养与运动能力

镁、锌、铬等微量元素摄入平衡对运动员的健康和运动能力有重要意义。大量实验已证明镁和锌能提高人体肌肉力量和心血管功能，但对其建议摄取量没有一致的标准。铬对于运动能力的作用还没有完全阐明。目前迫切需要弄清楚镁和锌对运动能力的促进作用。实验模型和有关专题研究表明可能是这类矿物质能促进与运动能力有关基因的原因。     

锌与有氧运动对肥胖患者体重指数和细胞免疫功能的作用

探讨微量元素锌与有氧运动对肥胖患者细胞免疫功能的影响。将30例12～30岁肥胖患者按体重指数值随机分为补锌有氧运动组和有氧运动组,采用PHA体外诱导淋巴细胞增殖,观测诱导后淋巴细胞的增殖能力,并测定细胞因子IL-2和IFN-γ血清浓度的变化;用LDH释放法测定NK和LAK细胞的杀伤活性,对结果进行统计学处理。两组结果相比较,经过锻炼后体重指数均下降,但补锌有氧运动组下降更为明显(P<0.05);补锌有氧运动组患者血液的淋巴细胞对PHA诱导的增殖能力显著增强(P<0.05);血清IL-2和IFN-γ水平也显著升高(P<0.05);NK和LAK细胞的杀伤活性亦明显增强(P<0.05)。补锌加有氧运动可以改善肥胖患者细胞免疫功能状态,降低体重,增强机体的抵抗力,有利于帮助患者机体康复。     

锌对力竭运动时大鼠肝脑组织自由基代谢的影响

以大鼠力竭性运动为模型，观察锌对力竭运动时肝和脑组织中自由基代谢的影响。结果显示：力竭运动后即刻，肝、脑组织的MDA和SOD显著下降。补充锌能使力竭运动时肝、脑组织的MDA明显降低，阻止SOD下降，并使大鼠运动至力竭的时间稍有延长。提示，力竭运动使大鼠肝、脑组织中的自由基代谢加强。锌在大鼠肝、脑组织中具有很强的抗氧化作用，从而消除运动时产生的过量自由基。     

钟类乐器论略--以镈、錞于、镯、钲、铙为中心

中国的音乐化源远流长,在其日趋完善的过程中,产生了种类繁多的各式乐器。其中,钟因其历史的久远和社会功能的复杂而尤具典型。多种钟类乐器之间互相影响,在构成盘根错节的钟类家族的同时,又在古代政治、经济、军事、宗教、娱乐等诸方面扮演着重要角色,从而巩固了“钟”的社会地位,成为音乐发展史中不可忽视的力量。     

添加铜或锌

一块合金含铜与锌的比是3：4，用此合金制造成铜与锌之比为1：2的新合金378克，需要添加铜或锌多少克？同学们看完这道题后，觉得题中先后的数量关系发生了变化，很难找到解决问题的“突破口”。     

大概念统摄下的项目式教学设计与实践——以“锌电解阳极泥中有价值金属的提取”为例

以“锌电解阳极泥中有价值金属的提取”为真实情境，运用项目式教学进行化工流程专题的高三复习。以“变化观念”与“平衡思想”两个学科大概念为统摄，将项目设计成能力不断进阶的三个挑战性学习任务，通过设计物质转化方案、物质分离方案、解决真实化工流程问题，学生的元素观、变化观、平衡观得到充分发展，能够对元素化合物、热力学、水溶液、实验化学等核心知识进行迁移应用，体现化学学科的育人价值。     

富锌饼干的研制与试验

本文主要探讨了锌在人体中的特殊功能和添加葡萄糖酸锌饼干的配方、生产工艺及食用量等。试验结果表明,在饼干中强化锌是十分必要的和简便可行的。     

缩氨基硫脲Zn配合物的合成与抑菌作用

在实验室中合成了2－甲醛吡啶氨基硫脲与ZnCl2形成的配合物，并进行了化学表征。抑菌实验表明该配合物对大肠杆菌等有抑制作用。     

草莓果与叶中色素的提取方法和性质研究

以草莓果与叶为原料 ,提取红色素与绿色素 ,并对色素理化性质进行了研究 .结果表明 :酸性乙醇溶液提取红色素效果最佳 ;加入Zn2 +或Cu2 +的 75 %乙醇溶液提取绿色素效果最佳 ;红色素水溶性好、绿色素酯溶性好 ;两色素耐光性、耐热性均好 ;柠檬酸、维生素C、蔗糖、碳酸氢钠等食品添加剂对两色素无不良影响