青春期营养要点

青春期的孩子对各类营养素的需要量骤增，但孩子们似乎还没有充分认识到这一点。他们的一日三餐往往“早餐被省略、午餐在流浪、晚餐太丰盛”，营养的摄入不均匀，垃圾食品盛行。     

试论资金预算管理方法的中西方结合

资金是一个企业进行生产经营活动的物资基础和前提条件，本就资金预算管理方法的中西方结合进行论述，使企业的资金发挥更大的效能，从而提高企业的经济效益。     

冰上运动员夏季大负荷训练部分维生素需要量的初探

对高温条件下大运动量训练时运动员对维生素B_1、B_2、C的需要量及补充量进行了初步研究探讨。初步结论为:维生素C补充量为(100～200)mg/日,需要量为180mg/日以上;维生素B_2补充量为2.5mg/日,需要量为3.2mg/日;维生素B_需要量需进一步研究。     

青少年膳食营养

<正>青少年时期是身体生长发育的第二个高峰时期,这一时期人体内分泌、代谢水平均增加,认知能力和心理状态也会发生巨大变化,这些变化决定了青少年对营养素和能量需求的增加。合理的营养可以为青少年的身心健康提供良好的物质基础,另外,这一时期的生活方式和饮食习惯也会影响营养需要量和营养摄入,还会影响到成年后的健康状况。如果在饮食方面不注意他们的特殊情况和需要,就会直接影响或阻碍他们的正常生长发育,严重时会导致各种疾病的发生;体型和容貌也会受到损害,而且这种损害很难修复,有的甚至会影响终身。近几年的调查研究发现,随着人们生活水平的升高,青少年膳食质量明显提高,但是膳食结构不尽合理,存在很多问题。包括营养摄入不均衡,能源物质摄入比例不合理,优质蛋白的食物来源有待改善,主副食搭配不合理,三餐分配不合理,豆类、奶类、蔬菜和水果摄入不足等。     

复合盐的难题

俗话说，无盐不成饭。盐对人的生命非常重要，研究表明，人体每天对盐的正常生理需要量是1克，世界卫生组织推荐每日食盐不超过6克。而我国居民，尤其北方地区居民每天食盐量高达15至20克。这么高的盐摄取量会导致高血压等疾患。据统计，我国现有高血压患者逾亿，近年来，高血压发病呈现出明显的逐年增加和低龄化趋势，由高血压引发的心脑血管病、肾病、眼病等并发症，给家庭和社会造成严重负担。     

儿童少年钙营养状况研究进展

研究补钙对儿童少年钙营养状况的改善作用及运动对补钙的影响,具有十分重要的实践意义。综述了儿童少年钙的需要量、摄入量以及有关钙补充方面的研究进展,指出青春期前和青春期(尤其早期)可能是补钙和运动干预改善儿童少年钙营养状况的最佳时间。     

驱逐洋快餐

"连洋快餐的来源地都在"驱逐"快餐了。中国的孩子和家长们面对洋快餐又该采取一种怎样的态度呢?"在英国最近的一次统计中发现,有30%的儿童肥胖或超重,全国的肥胖人数更是越来越多。对此,政府希望通过一项激进的战略,以应对流行性肥胖问题。该项战略将为那些放弃垃圾食品、选择健康饮食和生活习惯的人提     

贺卡，需要量身定制

当五颜六色的电子贺卡充斥电脑屏幕、到处转发的雷同的祝福短信挤爆手机内存时,老师们揉揉发酸的手指叹道“年味淡了”、“人情味在远离”,同学们双手插兜耸耸肩膀无所谓地吐出“这个节过得真没劲”。我们这个时代,缺乏的不是沙尘暴般的狂乱话语,而是和流星雨一样美丽绚烂的祝福。     

怎样吃夏日才有好胃口

天气一热,很多人胃口不好,吃不下饭,这是因为外界气温高的缘故。气温每增高10℃,身体平均就会减少70卡的需要量,夏天身体所需热量降低,使人不觉得饥饿。人们在空调房里感受不到水分蒸发,因此水分摄取少,可是胃肠组织已经轻微脱水,也会影响食欲。     

绍鸭增重蛋白质需要量的研究

采用分组饲养试验、氮平衡试验和屠宰试验等方法,测定生长期绍鸭不同周龄（０－４、５－８、９－１６、１７－２０）阶段、不同粗蛋白水平的等能日粮对氮利用率、日增重的影响。用析因法推测单位增重及羽毛生长的蛋白质需要。结果为：（１）氮利用率受日粮蛋白质水平的影响,蛋白质水平越高,氮留率越低,但这种影响不显著。氮存留率与周有一定的相关性,０－８周的存留率显著高于９－１６周;（２）０－４周增重速度最快,且受日粮食蛋白质水平的影响显著,蛋白质越高,增重越快,５－８周增重有所减慢,９周后增重显著减慢,２０周后体重变经不大;（３）单位增重的氮需要量随周龄增加而增大,增重效率随周龄增加而减少,０－４周为５０mg/g,４６．３％;４－８周为１００mg/g,２６．０％;８周以后为１４０mg/g,２０．５％。