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1.
苦荞挂面配方的优化设计 总被引：3，自引：0，他引：3
本文利用正交试验和模糊综合评价的方法,对苦荞挂面的生产工艺进行了优化.研究表明,在苦荞粉:面粉为3:7的比例下,按混合粉质量分别添加1.5%的复合添加剂、35%的水及3%的食盐,经和面、熟化、压面、切条与干燥工艺,可制得美味爽口的绿色挂面制品. 相似文献
2.
彭卫 《宜宾师范高等专科学校学报》2011,(3):12-17
中国本土确有野生葡萄,但在葡萄酒传入之前未有以野生葡萄酿酒事,汉代内地葡萄酒有两个来源,从西域长途贩运或是来自中原经商的西域人在内地酿制。马酒是一种基本局限在宫廷中的奢侈食品;＂苦酒＂并非劣质酒;＂旨酒＂是对美酒的通称,而非专指某种酒;＂恬酒＂与＂醴＂是一种酒,酒味甜,酒有米滓,与今天的醪糟相类;＂桂浆＂就是桂酒,＂椒酒＂则是当时常见的酒类,都非普通饮料;＂酴＂酒之得名大约也与以小麦为酒母有关。 相似文献
4.
杨立新 《鞍山师范学院学报》2008,10(3):65-67
赵树理在中国现代文学史上的评价有多次起伏。赵树理的写作动机主要是为了教化大众。而并非启蒙。所以，贬低赵树理者，更多来自于持启蒙立场的知识阶层。赵树理的被批判，源自于他为农民写作的执著和他的问题意识。教化主题的时效性必然导致作家的不适应。由于中国大众主体的城市转向．使得赵树理的农村题材作品被一度轻视。只有启蒙与教化保持一定的张力，才有利于大众的成长。 相似文献
5.
周全平是创造社的"小伙计",在文学史册上也几近被埋没,但不能否定,周全平的确是一个用特殊创作方式丰富了中国现代文学的作家。他经历坎坷,起初是创造社的重要成员,后被排挤,加入左翼,最后落寞于文坛。他的小说风格不同于创造社的其他成员,很少有浪漫感伤的情绪,更多的是对社会不公的批判和对残酷现实的揭露,同时以时间编码来阐释生命在历史变幻中的厚重感,以此来关照人的生存状态和对命运的抗争。 相似文献
6.
许海丽 《山东教育学院学报》2012,27(3)
作为一种文学品类和文学潮流,“隐逸文学”在中国文学史上具有独特的魅力与价值。中国古代隐逸文学经历了春秋战国、魏晋南北朝、唐宋、元明清几个阶段,分别呈现出不同的表现形态。 相似文献
7.
王银龙 《海南师范大学学报(社会科学版)》2014,27(8):18-22
《破恶声论》是鲁迅留日时期写作的一篇重要思想文化论文,学界普遍认识到了其"反现代"的现代特质,但对其古文形式与思想质素之间的张力缺少必要的注意。利用现代语言哲学,可以对这种现象进行新的观照:在鲁迅的文本中,具有关键词性质的古汉语术语和概念与古文形式,在很大程度上制约和"归化"了文章的新思想;而古汉语话语方式对文章思想造成的消解、歧变和讹误,也导致了《破恶声论》并非真正意义的现代性文本。 相似文献
8.
额尔敦哈达 《内蒙古大学学报(人文社会科学版)》2006,38(6):112-115
《正月与苦泪》是蒙古国作家达.纳楚克道尔吉的短篇小说代表作之一,这部作品在表现手法上采用对比法,通过人物、情境、心境比较突出了作品主题,同时充分发挥时空因素的物理与心理作用,用限制叙事的艺术手段巧妙处理了主题的倾向性与作者情感介入的关系。 相似文献
9.
安布鲁斯.毕尔斯(Ambrose Gw innett B ierce)是十九世纪末二十世纪初美国短篇小说家。他的名字虽鲜为中国读者所熟知,但“辛辣毕尔斯“的绰号至今仍在美国家喻户晓。毕尔斯的战争短篇小说,以新颖独特的构思、诙谐辛辣的语言、简洁的创作风格,表现出对健康人性的强烈关注、对战争的深切反思。本文通过对其战争小说进行通观性分析,试图揭示蕴含于简洁诙谐的创作风格中的深刻而严肃的主题意义和多样的艺术手法。 相似文献
10.
刘逢敏 《河北北方学院学报(社会科学版)》1999,(4)
《思痛录》是一本讲真话的书。作者的忏悔是从人的尊严和良知出发的自我拷问,是对共产主义的忠贞。对作者的无限上纲曲意评论是“文革”遗风的表现。 相似文献