浅谈饭店客房特色服务的经营

饭店业的竞争越来越激烈，发展客房特色经营是走创新之路的必然趋势。本文根据饭店客房经营表现出的各种特征，探讨了饭店客房特色经营的基本方向与设计的基本原则，为饭店改善经营管理并在市场竞争中站稳脚跟提供理论指导。     

产权式酒店投资初探

产权式酒店是近几年各地较为流行的新型房产投资产品，本文对产权式酒店定义、国内投资价值进行了客观分析，为投资者提供投资参考。     

浅析云南乡村旅游开展的前景

乡村游是2006年中国旅游宣传主题。云南有25个特有少数民族，其文化独具特色，保存也比较完好，具有发展高端乡村旅游产品的良好条件。我们可以在传统文化的保护与发展、实施反贫困战略、乡村旅游的标准化等方面进行积极探索，以寻求本土化、中国化的乡村旅游发展之路。     

旅游专业酒店实习生的心理过程分析

酒店实习是旅游专业教学活动中的必要环节,有助于学生树立专业意识,培育出符合行业需求的人才,是课堂教育的延伸.酒店实习过程,是学生由学校走向社会的一个过渡期,学习生活环境有较大变化,由此心理和行为上在实习不同阶段表现出特有的特征,对此心理过程和对策的研究,有助于提高学生的适应能力及实习教学目的的达成.     

酒店中层管理人员工作满意度研究

中层管理人员是企业中的一个特殊群体,是企业的重要资源,是实现企业目标的原动力。深入研究酒店中层管理人员的工作满意度,可以充实并完善酒店业员工满意度测评体系,对稳定酒店中层管理人员队伍、激发其潜力具有重要的理论指导及实践意义。     

高职类酒店管理专业“6＋2”学习型实习模式研究——以上海花园饭店为例

传统实习模式在发挥了积极作用的同时,各种问题和弊端也逐渐显现。学习型实习模式相对于传统实习模式而言,强调实习生＂员工＂和＂学生＂的双重身份,上海花园饭店的＂6＋2＂学习型模式具有典型意义。实践表明,实习生对上海花园饭店的满意度比较高,实习结束后实习生在日语水平、职业角色转换以及实习受挫能力等方面的实习成效比较突出。     

基于C/S模式的餐饮管理系统设计与开发

本设计使用Java C/S技术设计开发餐饮管理系统,主要功能有菜品管理、菜系管理、台号管理、结账等,提高了管理效率。     

经济型酒店的服务创新结构研究

创新是企业永恒的主题。近几年经济型酒店的竞争力度不断加大,开发新的服务项目是酒店赢得市场的关键。本文以国内五大连锁品牌经济型酒店为例,分析服务创新的基本结构,对经济型酒店的服务创新优化提供了建议。     

地方高校酒店管理专业订单式人才培养研究与实践——九江学院为例

酒店管理专业订单式人才培养对于实现校企深度合作、联合培养学生、学生直通车就业具有一定理论和现实意义。九江学院酒店管理专业开展订单式人才培养实践探索,按照确定订单企业,签订订单协议,组织实施订单人才培养,实施1+0.5+1+0.5四阶段培养,将培养理念渗透到教学计划和课程体系,使学生能按照企业和市场要求掌握操作和动手能力,取得了良好的效果。     

基于iOS客户端的酒店管理系统设计与实现

介绍了使用美国苹果公司的Xcode4.5工具开发的iOS客户端酒店管理系统,详细论述了基于iPhone OS操作系统及Interface Builder图形界面的酒店管理系统的设计与实现过程。该系统是在Mac OS操作系统下进行开发的,主要面向基于iPhone OS 3.2版及以上操作的iPhone终端应用软件,可以支持iPhone终端通过无线互联网通信,实现随时随地预订点餐操作。