白灵菇胞内多糖液体发酵条件的优化

以胞内多糖产量为指标,对白灵菇胞内多糖液体发酵培养条件进行优化。在单因素和正交实验的基础上,确定发酵培养条件为:葡萄糖3.0%,蛋白胨0.2%,麸皮4.0%,KH2PO40.1%,MgSO40.1%,转速160r/min,初始pH6.5,接种量10%,装液量80mL/250mL,25℃培养时间6d,胞内多糖的产量达95.56mg/100mL。     

温度和pH对侧耳属两菌株菌丝生长的影响

观察在不同温度和pH值条件下，鲍鱼菇8120（Pleurotus abalone 8120）和平菇P54（Pleurotus ostreatus P54）菌丝体的生长情况．结果表明：鲍鱼菇8120菌丝适宜生长温度为20℃～33℃，最适温度为22～28℃。适宜pH值为5．0～8．0，最适pH值为7．2～8．0；平菇P54菌丝适宜生长温度为20℃～33℃，最适温度为25℃～31℃，适宜pH值为5．0～8．0，最适PH值为6．0～6．5．     

Bioconversion of low quality lignocellulosic agricultural waste into edible protein by <Emphasis Type="Italic">Pleurotus sajor-caju</Emphasis> (Fr.) singer

Pleurotus sajor-caju (Fr.) Singer was cultivated on selected agro wastes viz. cotton stalks, groundnut haulms, soybean straw, pigeon pea stalks and leaves and wheat straw, alone or in combinations. Cotton stalks, pigeon pea stalks and wheat straw alone or in combination were found to be more suitable than groundnut haulms and soybean straw for the cultivation. Organic supplements such as groundnut oilseed cake, gram powder and rice bran not only affected growth parameters but also increased yields. Thus bioconversion of lignocellulosic biomass by P. sajor-caju offers a promising way to convert low quality biomass into an improved human food.     

保藏温度、时间及代次对蛹虫草菌种质量的影响

目的：探索不同保藏温度、时间及菌种代次对蛹虫草菌种质量的影响。方法：以4℃、10℃、20℃等不同保藏温度,以30 d、60 d、90 d、180 d及360 d等不同保藏时间,以F1、F2、F3、F4等不同代次母种,以F0为对照组,对比菌种质量情况。结果：菌种质量由高到低依次为：10℃保藏1个月、4℃保藏1个月、20℃保藏1个月、4℃保藏2个月、4℃保藏3个月、10℃保藏2个月,其他基本无菌种价值;F1〉F2〉F3,F4基本无菌种价值。结论：4℃保藏1～2个月为佳,10℃保藏1个月为佳,菌种传代以3代以内为佳。     

杏鲍菇工厂化栽培基质的筛选

对3个杏鲍菇工厂化栽培基质进行对比试验。结果表明：配方3（木屑26.0%＋甘蔗渣13.0%＋玉米芯24.0%＋玉米粉8.0%＋豆粕8.5%＋麸皮18.0%＋石灰1.0%＋碳酸钙1.5%）在菌包培菌时间、产量、转化率、菇头比例及菌包工厂化周年培养综合成本方面表现最优,可在杏鲍菇工厂化生产中推广应用。     

杏鲍菇子实体多糖提取工艺优化

以杏鲍菇子实体为材料,研究了杏鲍菇子实体多糖的提取工艺.通过常规法提取多糖的单因子试验和正交试验,确定了常规法提取杏鲍菇子实体多糖的最佳工艺条件为:按料水比1∶20投料,在90℃下,提取4h,乙醇沉淀浓度为90%。     

三种防治因子对南方根结线虫胚胎发育及二龄幼虫作用的比较

本文详细研究了粗皮侧耳 (Pleurotusostreatus)发酵液对南方根结线虫 (Meloidogyneincognita)卵及二龄幼虫的作用 ,证明粗皮侧耳发酵液确能产生杀线虫毒素 ,该毒素对卵与二龄幼虫均有明显触杀作用 ,在相同条件下 ,二龄幼虫比卵对毒素更敏感。在粗皮侧耳发酵液 10倍浓缩液作用下 ,对卵的相对防效达 18.4～ 35 .2 % ,室温处理二龄幼虫 2 4h死亡率高达 79.4 1± 1.74 %。     

稻草、棉籽壳不同配方栽培平菇试验

本文研究了在棉籽元培养基中掺入不同比例的稻草．研究其对菌丝生长、子实体发育及产量的影响、结果表明在棉籽壳培养基中加入２０％的稻草碎段，经济效益最佳。     

凤尾菇菌丝体汞吸收特性研究

以市场常见凤尾菇为材料,在Pachlewski中培养2周后,菌丝体置于在2mg·kg-1Hg2 浓度的吸收液中,分别加入0.5mM的EDTA、CaH2PO4,并设置吸收液不同pH(3．8,8．5)。经一定的时间间隔(5、10、20、40、60、120、180min),连续测定吸收液中汞浓度的变化情况,研究凤尾菇菌丝体的汞吸收特性。结果表明,在加入CaH2PO4、EDTA以及不同环境pH下,吸收液中总汞浓度的呈指数下降规律,符合主动吸收的规律。180分钟时,经不同大小的菌丝体吸收后,相同处理吸收液中总汞的残留量非常一致,但不同处理有显著差异;不同单因子条件下汞残留浓度的差异,反映出处理因子对凤尾菇菌丝体汞吸收特性的影响。     

不同培养基对灵芝菌丝生长的影响

通过3个品种灵芝在不同培养基上的生长实验，筛选出适合灵芝菌丝体生长的最佳培养基．试验结果表明：在母种扩制过程中，综合培养基Ⅱ中菌比例生长最好；在原种制作过程中，玉米粒培养基中菌丝的生长较麦粒、木屑培养基好；在栽培种制作过程中，培养基Ⅲ中的菌丝生长速度最快．3个品种中南韩灵芝菌丝的长势最好．