野生和栽培马齿苋黄酮含量的比较研究

采用微波辅助乙醇浸提的方法提取马齿苋黄酮,并通过正交试验确定了最佳提取条件。结果表明,微波辅助提取的影响因素顺序为：料液比〉微波处理时间〉乙醇浓度〉微波强度;马齿苋黄酮微波辅助乙醇浸提的最佳条件为：料液比1：50（g/ml）、微波处理时间120s、乙醇浓度70%、微波强度为中高火档（648W）。提取得到野生型和栽培型马齿苋黄酮含量分别为：5.432%和5.506%。     

毛细管电泳法测定马齿苋中二羟基苯丙氨酸的含量

目的 :建立马齿苋中二羟基苯丙氨酸的含量测定方法。方法 :毛细管电泳法 ,熔硅毛细管 (5 8.2cm× 75 μmi.d .,有效长度 5 0 .6cm)。结果 :本方法最佳分离条件为采用含 15mmol·L- 1SDS和 30mmol·L- 1磷酸盐作为缓冲液 (pH =9.0 )。线性回归方程Y =0 .0 2 7+3.6 5X ,r=0 .999,线性范围 0 .0 98～ 3.4 6mg/ml。样品中二羟基苯丙氨酸的含量为 0 .76 % (g/ g) ,RSD=2 .18%。结论 :此方法样品处理简单 ,操作快捷方便 ,适合于中药分析测定。     

药食两用植物马齿苋植物学研究进展（2000～2010年）

目的：便于对马齿苋植物开展深入研究,并为其开发利用提供背景知识参考。方法：常规文献检索并进行分类汇总。结果：获得2000～2010年有关马齿苋植物研究方面的原始研究文献52篇。国内外均有关于马齿苋营养成分与生态方面的研究,国外对其生物物理与生物化学有较多的研究而国内对其组织培养与栽培管理有较多涉及。结论：马齿苋是一味值得深入研究的药食两用植物,有广阔的商业开发前景。     

马齿苋对子宫兴奋作用的机理研究

马齿苋水煎液对离体小鼠子宫具有兴奋作用. 马齿苋对子宫的兴奋作用与组织胺受体有关, 而与α受体、M受体和前列腺素合成酶无关.     

马齿苋的化学成分和药理活性研究进展

介绍了马齿苋的化学成分、药理活性等方面的最新研究进展,分析了马齿苋研究方面存在的问题,提出了今后研究的方向。     

马齿苋营养成分分析与抗氧化性研究

目的：按新的国家标准对药食两用植物马齿苋的营养成分进行测定,并对其在体外对自由基的清除作用进行初步研究。方法：粗纤维、淀粉、还原糖、脂肪分别按GB/T5009.10-2003、GB/T5009.9-2003、GB/T5009.3-2003、GB/T5009.6-2003方法测定。对不同的提取部位用邻苯三酚自氧化法和Fenton法测定对氧自由基与羟自由基的清除作用。结果：马齿苋以干品计,粗纤维、淀粉、还原糖、脂肪含量分别为21.3%、4.6%（酶法测定）、3%、1.9%（直接酸水解法）。其水提取部位在一定范围内有较强的作用。结论：马齿苋是具有较高营养价值的食用植物,有一定的抗氧化活性,有较高的开发价值。     

金荞麦多糖的超声提取及抗氧化作用研究

以多糖得率为指标,对影响多糖提取率的超声时间、温度、料液比进行单因素和正交试验;以清除自由基和抗猪油氧化作用探讨金荞麦多糖的抗氧化能力。结果表明,影响金荞麦多糖提取率的最主要因素是时间,最佳提取工艺条件为超声时间120 min、温度60℃、料液比1：20;金荞麦多糖可清除自由基,降低猪油过氧化值,具有体外抗氧化作用。