富硒、富锌钝顶螺旋藻培养优化研究

以钝顶螺旋藻为载体,以硒浓度、锌浓度和添加方法为因素,通过单因素和正交试验,确定富锌、富硒钝顶螺旋藻的最佳培养条件.结果表明:在钝顶螺旋藻培养液中加入硒浓度为8 ug/mL、锌浓度为7 ug/mL,加入方法为低水平培养4天(加入浓度的一半)、高水平培养4天(加入剩余一半),为富锌、富硒钝顶螺旋藻的最佳添加浓度和添加方法.     

对螺旋藻提高运动耐力的研究

用硫酸铵沉淀法和透析技术制得天蓝色的藻蛋白,用乙醇沉淀法制得苍白色的藻多糖。将螺旋藻的藻蛋白和藻多糖做为小白鼠食物的添加剂,灌胃20天后做小鼠游泳耐受实验,并测定肌肉中琥珀酸脱氢酶(SDH)活性,游泳中血糖情况及螺旋藻中氨基酸含量。结果表明,服用藻蛋白、藻多糖可在长时运动中增强小白鼠的游泳耐力,提高SDH活性,阻抑血糖下降,藻蛋白的门冬氨酸丰富,促进三羧酸循环,提高有氧能力,可能是其提高运动耐力的生化机制。     

钝顶螺旋藻藻胆体在解离过程中液氮(77K)荧光发射光谱与光能传递的研究

对钝顶螺旋藻藻胆体在解离过程中77K荧光发射光谱与光能传递途径进行了研究.在77K荧光发射光谱中,完整藻胆体只有一个峰,位于682nm,这是藻胆体核心-类囊体膜连接多肽的荧光峰;随着藻胆体逐渐解离,首先在649nm出现一个小峰,之后,在661nm又出现一个荧光发射肩,前者是C-藻蓝蛋白的荧光,后者是别藻蓝蛋白的荧光;随着藻胆体解离程度的加重,C-藻蓝蛋白的荧光逐渐加强并成为主峰,别藻蓝蛋白的荧光也逐渐加强,但随后又逐渐减弱,直至消失;682nm主峰逐渐减弱并消失,但在679nm却出现另一个荧光峰,这是别藻蓝蛋白-B的荧光;当别藻蓝蛋白的荧光消失后,679nm荧光峰减弱为荧光发射肩,但仍然有很强的荧光.这表明:C-藻蓝蛋白不但与别藻蓝蛋白相连接,而且还与别藻蓝蛋白-B相连,在钝顶螺旋藻藻胆体中,光能是沿着两条途径传递给光系统Ⅱ的.     

顿顶螺旋藻完整藻胆体与解离藻胆体光谱特性的比较研究

对钝项螺旋藻完整藻胆体与解离藻胆体吸收光谱进行了比较研究.随着藻胆体的逐渐解离,其吸收光谱表现出如下变化特点:在紫外光区,吸收峰始终位于355nm,尖形峰逐渐变成钝形峰;在红光区,都有很强的吸收,吸收峰呈平顶状,其半带宽逐渐变小;紫外光区与红光区相对吸收强度的比值逐渐变小;四级导数吸收光谱的小峰数目越来越少.室温荧光发射光谱表明,藻胆体在低于0.9mol/L的磷酸缓冲液中变得不稳定,并开始逐渐解离,解离的藻胆体与完整的藻胆体相比,其荧光发射峰波长逐渐变短.     

Evaluation of antioxidant profile and activity of amalaki (Emblica officinalis), spirulina and wheat grass

Aqueous and alcoholic extracts of amalki (Emblica officinalis), spirulina and wheatgrass were prepared and analyzed for antioxidant vitamin content (vitamin C and E), total phenolic compounds. Antioxidant status, reducing power and effect on glutathione S-transferase (GST) activity were evaluated in vitro. Vitamin C content of crude amalaki powder was found to be 5.38 mg/g, while very less amount 0.22 mg/g was detected in wheat grass. Amalki was rich in vitamin E like activity, total phenolic content, reducing power and antioxidant activity. Total antioxidant activity of aqueous extract of amalki, spirulina and wheat grass at 1mg/ml concentration were 7.78, 1.33 and 0.278 mmol/l respectively. At similar concentrations the total antioxidant activity of alcoholic extract of amalaki, spirulina and wheat grass was 6.67, 1.73 and 0.380 mmol/l respectively. Amalki was also found to be rich source of phenolic compounds (241mg/g gallic acid equivalent). Alcoholic extract of wheat grass showed 50 % inhibition in FeCl₂- ascorbic acid induced lipid peroxidation of rat liver homogenates in vitro. Both aqueous and alcoholic extracts of amalaki inhibited activity of rat liver glutathione S-transferase (GST) in vitro in dose dependant manner. Since GST acts as powerful drug metabolizing enzyme its inhibition by amalaki offers possibility of its use for lowering therapeutic dose of herbal preparations. The aqueous extracts of both amalki and spirulina also showed protection against t-BOOH induced cytotoxicity and production of ROS in cultured C₆ glial cells.     

螺旋藻胞内核酸酶活性研究

对钝顶螺旋藻A9品系进行实验研究,证明其具有较强活性的胞内核酸酶并实验研究了抑制其活性的方法。实验结果显示:在培养液中添加EDTA浓度为2～4mmoL·L-1或高温(45℃或50℃)处理15min可明显抑制胞内核酸酶的活性。     

螺旋藻对大鼠运动性骨骼肌损伤保护作用的研究

观察螺旋藻对大鼠力竭运动后自由基代谢及肌肉损伤标志酶的影响,发现螺旋藻能使力竭运动后骨骼肌线粒体自由基生成减少,抗氧化酶活性增强;使血清中肌肉损伤标志酶水平降低。显示螺旋藻对运动性骨骼肌损伤有显著的保护作用,是较为理想的运动营养补剂。     

螺旋藻藻胆蛋白的提取和纯化的初步研究

对螺旋藻藻蓝蛋白的提取和纯化方法进行了研究和优化,发现用pH=7.0、0.067mol/L的磷酸盐缓冲液粗提取处理,再用50%饱和度硫酸铵盐析纯化所得到的藻蓝蛋白的纯度和提取量都比较理想。在实验条件下纯度和提取率呈负相关,其中盐析后藻蓝蛋白的纯度达A620/A280=0.508,提取率W为1.12%。将样品进行了红外光谱分析的定性确认,其荧光光谱的室温荧光发射峰、紫外吸收特征峰与文献值有较好的吻合。     

钝顶螺旋藻大面积养殖研究

本文报导了钝顶螺旋藻在江西南昌大面积养殖的试验研究资料,为兰藻生产提供依据.