罗非鱼加工下脚料的营养成分分析及评价

对罗非鱼加工下脚料的一般营养成分、氨基酸组成和维生素进行了分析。分析结果表明：下脚料富含钙、维生素D和E,蛋白质和脂肪含量较高,其质量分数分别为13.10%,14.77%。在下脚料的氨基酸组成中,必需氨基酸总质量为氨基酸总质量的57.3%,氨基酸组成模式符合FAO/WHO推荐的理想模式。     

越冬鱼塘溶解氧浓度与罗非鱼的成活率的线性回归分析

通过对罗非鱼越冬鱼塘鱼的成活率及溶解氧浓度的连续监测,运用线性回归分析方法对溶解氧浓度和罗非鱼成活率间关系进行分析,根据结果提出建议和对策。     

FDP对罗非鱼吸收、降解DDT的影响

罗非鱼能较快的吸收水体中的DDT并在6h达到积累高峰，DDT在各器官的分布是不均匀的，按24h放射性活度的高低排列是：肝胰脏、胆囊、肠、脑、鳃和肌肉．肝胰脏在24h的浓集系数为48477，是肌肉的57倍．纯中药鱼病保护剂──FDP能促进罗非鱼对DDT的吸收和降解．罗非鱼经FDP浸泡后，在暴露于14C－DDT6h内，能普遍的提高各器官对DDT的吸收能力．肝胰脏积累DDT的能力加强，达对照组的1．69倍．24h经FDP处理的罗非鱼肝胰脏的总放射性活度明显下降，极性降解产物比例增加．说明FDP对罗非鱼的肝胰脏的解毒功能有促进作用．     

复合蛋白酶水解罗非鱼条件的优化研究

以水解度为优化的指标,利用单因素试验研究酶解温度、pH值、反应时间等因素对鱼蛋白水解的影响,利用中心组合试验方法优化酶的添加量和蛋白质浓度．结果表明：复合蛋白酶水解罗非鱼的最佳条件为：加酶量17660U／g蛋白、蛋白质质量分数2．50％、水解温度55℃、pH值7．5、水解时间10h,在此条件下,水解体系的氨基酸态氮含量达到了1．41mg／mL,水解度为35．25％,挥发性盐基氮含量为0．048mg／mL,得到用复合蛋白酶水解罗非鱼的最佳工艺条件．     

Behavioral response of tilapia ( Oreochromis niloticus ) to acute ammonia stress monitored by computer vision

The behavioral responses of a tilapia (Oreochromis niloticus) school to low (0.13 mg/L), moderate (0.79 mg/L) and high (2.65 mg/L) levels of unionized ammonia (UIA) concentration were monitored using a computer vision system. The swimming activity and geometrical parameters such as location of the gravity center and distribution of the fish school were calculated continuously. These behavioral parameters of tilapia school responded sensitively to moderate and high UIA concentration. Under high UIA concentration the fish activity showed a significant increase (P<0.05), exhibiting an avoidance reaction to high ammonia condition, and then decreased gradually. Under moderate and high UIA concentration the school's vertical location had significantly large fluctuation (P<0.05) with the school moving up to the water surface then down to the bottom of the aquarium alternately and tending to crowd together. After several hours' exposure to high UIA level, the school finally stayed at the aquarium bottom. These observations indicate that alterations in fish behavior under acute stress can provide important information useful in predicting the stress. Project (Nos. 2001AA620104 and 2003AA603140) supported by the Hi-Tech Research and Development Program (863) of China     

芽孢杆菌对罗非鱼土池水质和浮游生物的影响

在罗非鱼池塘养殖过程中,投放以芽孢杆菌为主导菌的微生物复合制剂后,研究池塘中水质、异养细菌总数、浮游植物和浮游动物的组成和数量、罗非鱼体重和体长的变化情况。实验表明:鱼池投放菌剂后,能改善水质条件,分解有机质,降低氨氮,增加无机盐;芽孢杆菌可以在实验水体中顺利增殖成为优势菌,但不能长久维持优势地位;菌剂有促进罗非鱼生长的作用,罗非鱼在体重和体长方面都有增长优势。     

二氢吡啶对尼罗罗非鱼生长作用及血清T3、T4水平的影响

二氢吡啶以三个不同水平(0、50、100mg/kg)添加饲喂雄性尼罗罗非鱼33d,探讨二氢吡啶的适宜添加水平及其对血清T3、T4水平的影响.结果表明,添加二氢吡啶(50、100ng/kg)可使日增重分别提高11.9%(p=0.063)、6.8%,体重特定生长率提高12.6%(p＜0.05)、8.7%,饵料系数分别较对照组降低9.0%、6.9%,但对试验鱼平均存活率及背侧肌组成无影响;试验末,50mg/kg组血清T3水平极显著高于对照组(2.449±1.119,1.757±0.555 p＜0.01),T4均处于不可测水平.     

Behavioral response of tilapia （Oreochromis niloticus） to acute ammonia stress monitored by computer vision

INTRODUCTION Fish behavior under culture conditions holds important information for aquaculturist (McFarlane et al., 2004; Kristiansen et al., 2004). Most physiological,environmental changes and handling process can in-duce variations in fish behavior (Israeli and Kimmel, 1996; Israeli-Weinstein and Kimmel, 1998; Petrell and Ang, 2001; Almazán-Rueda et al., 2004). Meth-ods of monitoring and quantifying the behavioral re-sponse have become potential alternatives for assess-ing stress…     

不同品种罗非鱼水库网箱养殖试验

目的:探讨罗非鱼水库网箱养殖技术和不同品种之间的养殖效果,为水库网箱养鱼提供参考。方法:2013年5月9日,在宁明县派连水库开展罗非鱼网箱养殖试验,挑选吉富、奥尼单性罗非鱼种和普通罗非鱼种分别放于3个28㎡的网箱中养殖。结果:至11月20日,分别收获吉富、奥尼、普通罗非鱼成鱼2731kg、2725kg、2340kg,每㎡净产92.6kg、92.4kg、63.9kg,成活率为95.0%、96.8%、94.6%,投喂饲料4135kg、4360kg、3745kg,饵料系数为1.6、1.7、2.1,毛利润为1.46万元、1.35万元、1.21万元,效益可观。其中,单性罗非鱼养殖效果优于普通罗非鱼,效益提高11.6~20.7%。结论:水库网箱养殖不同品种罗非鱼,具有养殖周期短、易管理、收益高等优点,为库区农民养殖开发和创业致富提供了实验依据。     

罗非鱼种鱼性能测定方案探讨

制定罗非鱼种鱼性能测定方案,须从生产性能测定的一般原则、育种材料养殖性能评估试验和现场性能测定的技术规程等方面进行探讨。只有这样做出的方案,才能为罗非鱼育种工作提供参考依据。