Adoption of O2O food delivery services in South Korea: The moderating role of moral obligation in meal preparation

Most studies on O2O services have focused solely on the technological merits of mobile applications, overlooking the role of the value systems that underlie people’s lifestyles.In contrast, this research sheds light on how people’s value systems influence their decision to adopt food delivery applications. Particularly, it proposes that people’s moral obligation in meal preparation can change the mode of thinking that guides their adoption decision. Namely, moral obligation is assumed to restrict people from acting on their basic convenience orientation in meal preparation. Empirical results have supported this assumption by showing that people with a high moral obligation (or married people) are more reluctant to convert their basic convenience-seeking tendencies into actual adoption intention than those with a low moral obligation (or single people). The important theoretical and managerial implications of these results are also discussed.     

Analyzing Food Science Research for Publishing Characteristics as a Model for Understanding the Needs of Researchers

Abstract

This paper provides a methodology to study the characteristics of the research output from a university department. The faculty publications and their cited references over a 10-year period were used as the basis for this study to identify their publishing patterns and the types of material they are publishing; a core set of journals and other resources they are publishing in and citing over this period; the characteristics of the journals in which they publish and cite; the degree of openness of their publications and their citation advantage; and the age of resources that are referenced.     

谈谈短跑训练的几点体会

根据少年短跑运动员生长发育和项目特点，探讨了以短跑技术为中心的全面身体训练，发展步长、步频、速度耐力，掌握跑的放松技能，心理训练，合理的营养等。     

运动性内源氧自由基介导的细胞信号转导研究进展

采用文献资料、调查等方法,对我国体育彩票历年发行额、类型、特点、现行管理模式等进行研究,分析了国际体育彩票的发展趋势和我国体育彩票的发展前景。结果表明:我国体育彩票发行从无到有发展迅速;公益金的获得极大支持了我国体育各项事业的发展;法规建设滞后;发行量相对其他国家较少等,最后提出未来发展我国体育彩票的8条对策。     

影响体育服务市场价格的主要因素及其市场促销方式

体育服务市场是体育市场的一个重要组成部分，其价格的确定要靠市场运作机制来进行自我调节。重点阐述了影响体育服务市场价格的主要因素以及在体育服务市场形成初期的主要促销方式。     

销售量预测模型及其应用

运用回归分析方法建立的某类销售量预测模型,对季节变化关联较强的商品的销售量有较高的预测精确度。     

利用现代高新技术整合潮汕美食文化资源--"潮汕美食多媒体数据库"研究开发与利用

以潮汕美食多媒体数据库为例，分析潮汕美食文化的内涵，阐述现代信息技术对潮汕美食文化的影响，介绍潮汕美食多媒体数据库的研究开发与利用，探讨利用现代高新技术，整合潮汕美食文化资源的新途径、新方法。     

电子商务对现代营销理论基本缺陷的矫正

现代市场营销理论是指导企业进行营销活动的科学理论 ,它在营销实践中不断得到补充和完善 ,历经百余年而不衰 .它对于指导企业营销具有不可替代的作用 .但是 ,现代市场营销理论具有其先天性的理论缺陷 .电子商务的产生和完善对现代营销理论的基本缺陷进行了矫正 ,解决了传统的营销方式难以解决的企业与市场对接的难题 ,极大地丰富和发展了现代市场营销理论 .电子商务对现代市场营销理论的矫正 ,主要表现在对以下几对矛盾的解决上 :营销的主动性与消费的被动性之间的矛盾、生产方式与生活方式之间的矛盾、双赢理念与现实困惑之间的矛盾、“产品效用”与“消费利益”之间的矛盾、营销活动的无限性与地理环境的约束性之间的矛盾、竞争的公平与不公平之间的矛盾等     

物流业入世后过渡期营销创新研究

随着入世后过渡期的到来,市场开放将提速,并逐步取消外贸引入的地域限制、数量限制、股权限制等,这将对中国的物流业带来一定的影响。通过对中国物流业的SWOT和应对WTO 策略分析,营销创新对振兴中国物流业将起到积极的作用。     

面点实践教学中工艺标准化探析

在当前面点教学中,大部分教师仍处于凭经验教学阶段,各类教学品种无定量的工艺参数和明确的质量标准,不同教师做法不一,且计量手段落后,概念模糊,制品质量不稳定,造成学生学习起来难度较大;实施面点工艺标准化教学,可使学生更快更好的掌握烹饪工艺和技能,同时增强了学生的标准化意识,为传统食品的工业化生产打好基础;工艺标准化是通过对教学品种的制作工艺进行定量研究,从它的原料性状、制作工艺、营养卫生、质量标准及饮食美学等几个方面着手,确定原料质量标准、制作工艺标准和产品质量标准来实现的。