砂土生态类型区强筋小麦氮肥施用分配方式研究

为了在次适宜种植区的砂土地上栽培强筋小麦提高产量并改善品质,采用常规田间试验及统计分析方法并结合品质测试进行研究.结果表明,在砂粒含量632 g/kg、粉砂粒含量293 g/kg、黏粒含量75 g/kg的豫东平原砂土地上种植强筋小麦,在施氮（N）总量均为300 kg/hm2的试验条件下,采取“底追均衡供应”（底、追肥量各占50％）、“追肥两次分配”（拔节期追施30％、孕穗期追施20％）,即“532”施肥模式,强筋小麦产量和品质因素更为协调,可作为豫东砂土区现行生产、生态及技术条件下.,种植强筋小麦实现高产优质目标,氮肥合理分配和运筹的主要技术措施来运用.     

Absolutism's Hidden Message for Medical Scientism

Systemic and paradigmatic problems inherent in science instruction are a genuine threat to our health, and that of future generations. By examining the discoveries of two unsung heroes of 20th century medical science, and the poor acceptance of their dietary interventions in disease processes, we have sufficient evidence to incite a careful re-evaluation and alteration of the methods with which we teach science, and, in fact, all subject areas in our schools and postsecondary institutions. F.C. Dohan and W. Dicke each discovered answers to pathologies through dietary exclusion of gluten. Neither has enjoyed the just fruits of their labours.     

玉米活性肽研究进展

本详细介绍了对来源于玉米蛋白的活性肽功能性质，主要包括抗高血压、抑制根系生成、促进酒精代谢、作为高F值寡肽等，并简单介绍了其制备方法，以有助于玉米活肽产品的开发与应用。     

不同氮肥水平对强筋小麦光合速率的影响

以优质专用豫麦34为材料,研究了氮肥施用量对强筋小麦灌浆期净光合速率的影响。试验设9个处理,各处理施氮标准为B10 kg/hm^2,B260 kg/hm^2,B3120 kg/hm^2,B4180 kg/hm^2,B5240 kg/hm^2,B6300 kg/hm^2,B7360kg/hm^2,B8420 kg/hm^2,B9480 kg/hm^2,追氮方式为拔节期70%＋孕穗期30%。结果表明,在本试验条件下,强筋小麦在灌浆期旗叶净光合速率日变化呈双峰型,峰值分别出现在上午10：00左右和下午16：00左右。追施氮肥能提高强筋小麦灌浆期旗叶的净光合速率,合适的施氮量应保持在240 kg/hm^2左右。     

玉米蛋白酶解产物氨基酸组成的测定

利用反相高效液相色谱法对玉米黄粉蛋白酶解产物的氨基酸组成进行了测定，发现酶解产物中含有大量的Phe(Phenylalanine，笨丙氨酸)，Leu(Leucine，亮氨酸)等必需氨基酸和Pro(Proline，脯氨酸)，他们可以添加到食品中来补充必需的氨基酸和降低高血压患的血压，对综合开发利用这一丰富的农副产品具有重要的意义。     

谷朊粉对蔬菜挂面粉质特性、质构特性及微观结构变化的影响

目的:研究添加谷朊粉对蔬菜粉挂面的影响;方法:以蔬菜挂面为主要研究对象,通过改变谷朊粉的添加量,分析谷朊粉对蔬菜挂面的粉质特性(吸水率、形成时间、稳定时间和弱化度)、质构特性(硬度、黏着性、胶着性、弹性及咀嚼性)的影响,并对挂面的显微变化进行分析;结果:随着谷朊粉添加量的增加,淀粉颗粒较多地掩埋于蛋白中,形成紧密连续的面筋网络,谷朊粉和面粉形成的分子内及分子间交联使面筋网络更稳定。结论:谷朊粉能够显著改善添加蔬菜粉面团的粉质特性和质构特性;提高了蔬菜挂面的品质。     

不同类型土质对强筋小麦品质和产量的影响

对商丘10种不同类型土质对强筋小麦品质与产量的影响进行了池栽试验,结果表明：在同一自然条件下,小麦籽粒产量与土质类型本身属性关系不大,土壤基础肥力和全氮含量对小麦籽粒产量影响较大,速效氮和全氮含量与小麦品质呈显著正相关．5种达到二级强筋小麦品质标准的土壤基础肥力是：有机质11 4．4g／kg、全氮（N）08．5 g／kg、速效氮（N）913．mg／kg、速效磷（P）92．4mg／kg、速效钾913．2 mg／kg ．