丹东海域速生经济海藻无机营养元素的分析

对比了采自丹东沿海的12种速生海藻的无机营养元素的含量,并针对不同生长时期、不同产地对分属于不同门类的海藻富集无机元素的能力进行比较。结果表明：12种海藻常量元素和微量元素含量都十分丰富;K、Ca富含于褐藻门;Fe、P、Cu富含于绿藻门中,而红藻门的Mn、Zn含量最高。海藻吸收无机元素的能力与海藻种类、生长时期及产地有关。     

北部湾革囊星虫和方格星虫主要营养成分比较分析

分析比较革囊星虫和方格星虫主要营养成分。结果,革囊星虫鲜样中粗蛋白(15.5%)高于方格星虫(11.2%),灰分(0.98%)低于方格星虫(1.01%);革囊星虫和方格星虫中测出18种氨基酸,革囊星虫的氨基酸总量、必需氨基酸总量及鲜味氨基酸总量均高于方格星虫,必需氨基酸组成符合FAO/WHO对于膳食蛋白质营养评价理想模式;革囊星虫矿物元素含量均高于方格星虫,革囊星虫的锌铜、锌铁比值合理.研究表明,革囊星虫氨基酸种类组成合理,营养价值等同方格星虫。     

中文学术期刊良莠辨析

当前,我国学术期刊种类丰富,数量众多,期刊质量也参差不齐。辨析学术期刊良莠对进行科技资料检索、加强学术交流、推动科技进步具有积极意义。通过对中文学术期刊评价中存在的问题分析与实践,总结出一些简便的学术期刊良莠辨析方法,这对于科技工作者从事学术研究具有借鉴意义。     

大学公共体育理论课研究刍议

本文依据学生对公共体育理论课教学内容的选择进行了调查分析 ,从而大胆改革了教学方法与考核办法 ,并建立了公共理论课的质量评估体系     

香菇某些营养成分与药用成分的分析

对香菇中某些营养成分与药用成分进行了测量，分析结果表明，香菇含有丰富的营养成分，具有高蛋白、低脂肪的特点，并含游离氨基酸、可溶性糖、可溶性蛋白以及某些微量金属元素（如Ca，Cu，Fe，Mg，Mn，Zn等），此外，香菇还含多糖类物质，这是其具有抗癌作用的药效成分.     

红茂草营养器官的显微结构观察

利用光学显微镜技术,采取石蜡切片法观察了红茂草营养器官的显微结构.结果表明：红茂草根的次生结构中有大量孔径不同的导管,但薄壁细胞数量较少;红茂草茎的维管束分散排列在基本组织中,皮层内有分泌腔分布,叶片上下表面均有大量表皮毛分布,叶肉组织中有1~2层的栅栏组织,中脉横切面上有三个靠得很近的维管束,可作为药材鉴别的参考.     

女子排球运动员赛前营养补充研究

在对南开大学女排赛前习惯性膳食调查的基础上,依照项目特点、队员疲劳程度、饮食习惯和营养学原则及可行性,制定了专门的营养食谱。结果显示,新膳食不仅使Hb水平和纵跳能力的恢复显著高于习惯性膳食的结果,而且队员主诉感觉良好。     

九龙江北溪水体营养盐来源及污染负荷分析

从工业点源、畜禽养殖、生活污水和农田径流4个方面对北溪水体污染物来源进行估算和分析。对总磷和总氮两项污染指标采用狄龙模型进行水体纳污负荷的分析。分析结果得出,九龙江北溪上游的污染主要源自畜禽养殖和生活污染。     

运动性疲劳恢复的营养补充

运动性疲劳的营养补充是缓解症状、促进恢复及保障训练的有效手段。针对运动性疲劳提出补充乳清蛋白,可提供丰富的支链氨基酸,转化生成谷胱甘肽,缓解疲劳的产生;补充维生素、微量元素和牛磺酸,缓解自由基过多引起的疲劳反应;补充肌酸、1,6-二磷酸果糖和支链氨基酸等,为机体提供能量;补充运动饮料,维持血糖恒定,补充丢失的体液和电解质,以期为运动性疲劳的快速恢复提供指导性的意见和建议。     

两组慢性肾功能衰竭患者的营养咨询效果比较

目的 :探讨慢性肾功能衰竭患者的营养咨询最佳方式 .方法 :对 30例农村组和 2 5例城市组的慢性肾功能衰竭病人给予营养咨询 1年 ,检测咨询前后的体重、血红蛋白、血白蛋白、血肌酐和尿素氮的变化 .结果 :(1)农村组患者的营养状况和肾功能减退程度与城市组有统计学意义 (P <0 0 1) .(2 )农村组患者优质蛋白质摄入比例严重不足 ,与城市组比较有统计学意义 (P <0 0 0 1) .结论 :患者的文化程度和经济状况对营养治疗的实施有直接影响 ,对不同对象患者营养指导的重点应有所不同