乳粉HACCP计划应用

该论文为乳粉（包括：全脂乳粉、调制乳粉、婴幼儿配方乳粉）生产企业建立HACCP体系提供参考。经危害分析,得到乳粉生产的关键控制点（CCPs）共四个：原料乳检验、巴氏杀菌、湿混合（配料）、各设备CIP清洗。其中原料乳检验、湿混合（配料）、各设备CIP清洗主要控制化学性危害,防止添加剂超标添加,掺假和清洗液残留;巴氏杀菌主要控制生物性危害,它是杀菌的最后一道工序。该论文内容只作参考,企业在建立HACCP体系时应根据自身工艺、生产控制惯例灵活设定CCPs,切不可生搬硬套。     

潮流特区

美中宜和《母婴世界·北京宝宝》孕妈妈公益课程2010年3月27日,102位准妈妈在其家人的陪同下,来到北京燕翔参加了"美中宜和《母婴世界·北京宝宝》孕妈妈公益课程"。     

为您甄别保健误区，告诉您正确的健康主张

错误 复原乳更有益健康 有些人觉得复原乳口感好，营养也更丰富，其实这是一种误解。所谓“复原乳”是指在炼乳或乳粉中添加适量水，制成的与原乳中水、固体物比例相当的乳液。     

中国乳业的国际新视野

进入2014年,中国乳业开始了新一轮的“深耕”。 先是国内乳业巨头们纷纷引进“外援”;随后,新版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》实施后的首批乳粉生产许可证正式向乳企发放;至于筹备许久的乳业兼并重组细则虽仍未正式出台,但丝毫不影响行业内的并购“战火”。     

乳业整合大幕开启 龙头公司强者恒强

正3月1日,三元股份(600429)公布40亿定增方案,引入复星系资本,开始发力奶粉市场。而光明乳业(600597)一个月前引入私募RRJ作为战略投资者,也有传闻称光明乳业的控股方光明集团将以140亿元收购以色列最大食品商品生产商Tunva的控股权。千年老二"蒙牛则早在2013年即以89亿元的价格收购雅士利国际75.3%的股权,在近期的定向增发时又引入达能。显然,巨头们已经按捺不住,在工信部主导的奶粉行业整合方案尚未出台以前,战火已经点燃。未     

高原之宝：走高端路线的乳粉“黑马”

作为中国乳业协会首批推荐的国内六大品牌奶粉之一,高原之宝致力于生产出世界一流的乳品。     

乳业掀兼并重组潮或出现超大型乳企

乳业资深专家宋亮认为,目前国内乳业整合已经拉开序幕,企业私下都在谈判,政府也应该很快就有新的并购指导意见出来。消息人士日前透露,工信部已编制完成《推动婴幼儿配方乳粉行业企业兼并重组工作方案》并上报,未来工信部将大力推动实施婴幼儿配方乳粉企业的兼并重组工作。方案提出,力争到2018年年底,培育形成3—5家年婴幼儿配方乳粉销售收入超过50亿元的大型企业集团,婴幼儿配方乳粉行业企业总数整合到50家左右,前十家国内品牌企业行业集中度超过80%。     

臭氧消毒乳粉无菌室的应用

微生物指标是乳粉中一项极为重要的检验指标。乳粉在喷雾干燥、包装等工艺中对无菌的要求极高,而无菌环境极易受到细菌污染。当前普遍采取紫外线照射、化学药剂熏蒸、喷洒及空气对流净化等三种方法灭菌,对人类健康和自然生态环境造成深远持久的危害。为解决这一问题,对臭氧气体及臭氧水溶液熏蒸消毒无菌室进行了探索。在条件相同的无菌室中分别采用臭氧消毒、紫外线进行消毒处理并将实验结果进行对比研究。结果表明,采用臭氧消毒无菌室系统的无菌室消毒效果更好,奶粉微生物检验合格率更高,并且对环境无污染,是理想的无菌室消毒方法。     

乳粉中硝酸盐及亚硝酸盐含量测定的不确定度评估报告

本文阐述了检测实验室应具有应用评定测量不确定度的程序应用.