冰淇淋凝冻原理研究

阐述了冰淇淋凝冻的作用原理、介绍了混合料中各组分在凝冻过程中的状态变化过程和影响凝冻工艺的因素.     

冰淇淋中冰的再结晶

在冰淇淋制造中 ,控制冰晶增大十分重要。本文介绍了冰淇淋生产工艺中几个重要的工艺步骤的控制与几种甜味剂、稳定剂的使用与冰淇淋冰晶控制的关系。     

支持向量机在凝冻日数预测中的应用

分析影响凝冻天气的相关因素：温度、降水量、湿度、气压和风速,对这些数据进行归一化处理,并以这些数据为输入样本,以是否有凝冻为输出样本,选取1969—2000年的数据作为训练样本,以2001—2008年的数据作为测试样本,然后分别用支持向量机和BP神经网络对凝冻天气进行识别预测。通过数据分析和实验比较,采用支持向量机对凝冻的识别率比BP神经网络更精确,这对凝冻天气的预测有很大帮助。     

比停课更为重要的是“灾害教育”

伍少安1月8日在《南方都市报》撰文指出:受冰雪凝冻天气影响,湖南、广西、贵州等地启动应急预案,部分中小学已停课、缓考或提前放假。位于湘黔交界的湖南省怀化市要求各中小学校、幼儿园在低温雨雪冰冻天气未解除期间,原则上安排学生在家复习功课,待低温雨雪天气解除后,再组织学生期末考试。     

寒冬果然来临

严寒突袭 2008年1月中下旬,持续的强寒潮突然来临,我国10多个省市遭遇50年来罕见的雪灾,人们在突如来临的暴雪和凝冻天气面前无所适从,灾情严重。     

凝冻，2011年的第一场天灾

正当人们喜迎2011年新年之时,一场纷飞的冻雨无情地洒落在黔责大地。自2010年12月31日夜间开始直到2011年1月11日,贵州中部、北部地区相继出现冻雨,道路结冰和电线积冰严重。据贵阳国家基准气候观测站1月3日20时数据显示,结冰厚度已达39毫米,开阳县达46毫米。与此同时,湘西、湘中以南大部分地区也出现了冻雨天气,造成多条高速公路交通受阻。