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0001千层糕（北京）：在清宫御膳房中有一种名为“千层糕”的小吃,制作精细,质地松软而富有弹性,色、香、味俱佳,适于蒸熟后热吃。因成品层次清晰美观,达81层之多,故名,流传至今,为北京小吃中之佼佼者。     

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另一个老北京，正在消失

前门胡同正在拆迁。随着越来越多的胡同消失，北京小吃的栖息之地也越变得来越小了。     

悦目怡口的北京小吃

说起小吃这玩意儿,大家都不会感到陌生,无论我们身处在世界的哪个角落,小吃始终伴随着我们,它不仅能表现一个地方的风俗文化,同时也让我们感受和了解每个地方的独具特色。作为土生土长的北京人,在平日里品尝着各种美味的北京小吃,也深深地体味着北京小吃独特的京韵文化。     

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0001千层糕（北京）。在清宫御膳房中有一种名为“千层糕”的小吃，制作精细，质地松软而富有弹性，色、香、味俱佳，适于蒸熟后热吃。因成品层次清晰美观，达81层之多，故名，流传至今，为北京小吃中之佼佼者．     

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