创意产业视角下的中国传统厨具设计

中国传统手工艺具有转型为创意产业的资源优势。作为中国传统手工艺的重要门类,厨具设计在演化中体现出了"用"与"美"的统一、人体工学的自觉运用、注重设计对象的成套化等设计特征,对发展相关文化创意产业具有重要的借鉴意义和指导作用。     

化解厨房里的潜藏危险

厨房是生活中最重要的地方之一。也是与大家的健康关系最大的场所。但在厨房里,各类厨具、各种用品。其实也暗藏着许多卫生隐患。这些厨房用具是否健康,使用是否正确,直接关乎着食物的营养和卫生。本期杂志我们就来找出这些容易被我们忽视的健康隐患,教会大家如何化解“厨房里的潜在危险”。     

丝袜“复活”记

一个夏天下来,你一定穿坏了很多双丝袜。其实有的只穿了半天就跳丝了,有的只破了一个很小的洞。但是丝袜不好缝补,所以丢掉算了。别!快把它们捡回来,清洗干净。传说中猫有9条命,你的旧丝袜也能"复活"9次以上呢!     

厨房也可以是游戏场所

让我惊奇的是,招待我的晚餐竟由石原上小学三年级的儿子主厨,有寿司、生鱼片等,还有一道宫保鸡丁。     

日本儿童到厨房里游戏

小朋友进厨房,在多数家长眼中是件危险、麻烦的事.但是,据说现在日本儿童最热门的游戏场所是"厨房";书店热销的书是《儿童料理食谱》;百货公司家电部门当红的是"儿童专用厨具";电视台最叫座的节目是NHK的"儿童烹饪".     

新型“铲勺”

发明创造不是年轻人的专利,老年人同样可以有所作为。英国一名老妇人受厨房烹饪琐事启发,发明一款新型厨具“铲勺”,为人们日常烹饪增添新帮手。凭借此发明,她也喜获1万英镑的发明挑战大赛奖金。     

电磁感应的应用——电磁炉

电磁炉（又名电磁灶），是现代厨房革命的产物，是无需明火或传导式加热的无火煮食厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具（炉具）。电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。     

校园风景第4板块

彩虹厨具 色彩鲜艳、节省空间令这套厨具十分出彩。整套厨具由量杯、滤网、沥水碗、搅拌碗等8件不同功能的厨房用具组成，按大小顺序叠放在一起，却能避免每个杯碗之间的接触。     

五柳链鱼

亨制方法：将链鱼洗净，切成块，放入锅内，加上清水，葱段，姜片和少许盐，料酒，胡椒粉，上火烧至微开撇去浮沫，改用小火煮15分钟，用筷子能扎透鱼背，表明鱼已煮熟，把煮好的鱼沥尽水，盛入盘里。     

厨房用具挂起来好

为了美观、整洁,很多人喜欢把厨具收进柜子,让表面看起来一尘不染。其实。在潮湿的厨房里,这样极易滋生细菌。中国室内装饰协会环境检测中心主任宋广生告诉《生命时报》记者,厨房器具,通风最重要。