炭疽研究进展

从生物学的角度，就炭疽与炭疽杆菌的生物学特点、病原学、致病性与症状类型、传播、免疫性、诊断、预防和治疗作了综合评述。     

WM-9等超高分子量原油破乳剂的性能研究

在一定温度、压力及催化剂、引发剂存在下,合成了WM-9等超高分子(分子量25～130万)的非离子型原油破乳剂。结果表明,随着分子量的增加,破乳性能提高;当WM-9加量80ppM,破乳温度为45℃,破乳时间10min时,破乳率可高达98％以上,其性能优于一般低分子量原油破乳剂。     

商·饕餮乳钉纹青铜方鼎

1982年7月11日，在河南郑州商代城墙东南角外侧约45米的郑州市向阳回族食品厂新厂房基建中，一名青年工人在挖地基时，距地表约4．6米深时，铁锨碰到一件硬器，听到金属发出的清脆悦耳声音，意外发现一个长1．7米，宽1．62米、深0．9米而底部稍平的坑，坑内出土青铜器13件。其中7件由建筑工人先发现并取出，省物研究所和市博物馆接报后，派人火速赶往现场，进行实地勘察和全面发掘，在坑底部又发现6件青铜器，其中一件为饕餮乳钉纹青铜方鼎，口东足西横置在坑底的北半部。     

游泳赛前生理生化指标的变化所引发的对赛前训练安排的思考

以上海游泳队参加2001年全运会预选赛的中短距离游泳运动员为研究对象,在赛前四周测试全部参赛运动员的血清睾酮、血色素、白细胞和尿素氮,以及某些运动员训练过程中主要手段的血乳酸值和周一尿素氮恢复值的变化,同时,记录教练员在这四周过程中平均周运动量的变化.结果发现,运动员在调量的第1～2周血清睾酮、血色素出现明显下降,而尿素氮出现明显升高,这预示了运动员在调量初期身体状况处于非常不稳定的阶段,从而造成了调量后较难形成良好的竞技状态.     

黑龙江省安达地区牛乳中干物质、微量营养素和菌落总数变化分析

为了给牛乳全年精细加工提供理论指导,用SPSS12.0系统分析了2010年1月至2013年12月黑龙江省安达地区乳品厂的检测数据。结果表明:黑龙江省安达地区从2010年1月到2013年12月,原料乳中干物质质量分数呈递减趋势,年间存在着显著差异（P<0.05）;秋、冬两季节的质量分数显著高于春、夏两季的质量分数,并且秋、冬两季节的质量分数之间无显著差异;每年,原料乳中干物质质量分数变化趋势与温度的变化趋势基本相反。在2013年中,VB₅及锰的质量分数基本稳定,其他微量营养素质量分数均存在差异（P<0.05）;泛酸及胆碱质量分数在不同月间,波动幅度比较大;VB₂在10月质量分数最高,其它时间基本稳定。钠、镁、钙、磷、氯、碘、VB₁、VB₆及肌醇质量分数在不同月间存在着显著差异。2013年原料乳的菌落总数基本小于2×10⁶m L^-1,在GB19301-2010安全值范围内。因此,黑龙江省安达地区的乳品加工企业,应该根据该地区牛乳营养成份及菌落总数的变化特点,适时调整生产品种及工艺流程。     

从微生物中提取超氧化物歧化酶的研究

超氧化物歧化酶,简称SOD(Superoxide dismutase),是一种应用价值大、广泛存在于生物体细胞内的金属酶,本实验以酿酒酵母和嗜热脂肪芽孢杆菌为出发菌株,进行抗H_2O_2性能的筛选,选出耐受性好的菌株经2L发酵罐发酵后,提取到了热稳定性好的(?)Zn-SOD和Fe-SOD,酶活力为3292和3547u/ml,其比活力为3457和3084u/mg.     

兔巴氏杆菌与球虫混合感染的诊疗

本文报道了兔巴氏杆菌与球虫混合感染的发病情况、临床症状、病理变化、实验室诊断和防治措施。     

乳酸菌中保加利亚乳杆菌保护剂的优选

以正交实验方法对乳酸菌中的保加利亚乳杆菌保护剂进行了研究,结果表明,保加利亚乳杆菌以10%蔗糖、5%乳糖、3%甘油和0.4%谷氨酸钠为最佳配方组合,在此条件下,保存了80.12%的活力.     

短小芽孢杆菌β-内酰胺酶基因的克隆

以质粒pSC101为载体,用鸟枪法将短小芽孢杆菌A3染色体的β—内酰胺酶基因,克隆至大肠杆菌HB101。经质粒检测及酶切电泳分析证明,克隆的β—内酰胺酶基因位于2.6kb的EcoRI片段上,将此片段连接到质粒PAL32转化枯草杆菌,亦能表达并向胞外分泌β—内酰胺酶。