园艺产品安全生产课程教学改革与实践

园艺产品安全生产是指生产产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用园艺产品。通过对本课程的理论学习和动手实践,要求学生掌握园艺产品安全生产的理论和相关技术,了解国内外本领域的最新进展,特别是园艺产品的产前、产中和产后质量控制,实现园艺产品高效安全生产的方法。在对塔里木大学为专业硕士开设的园艺产品安全生产课程教学过程广泛调研的基础上,结合塔里木大学实际,制定切实可行的课程教学改革措施,通过实践,提高教学质量。     

高职院校园艺产品营销课程实践教学

高职院校是我国教育行业的重要组成,这类院校一般实践性比较强,其对培养社会所需的技术性人才有着重要意义。园艺产品营销课程是高职院校中比较重要的一门学科,在高职院校中,传统的教学模式已经无法适应现代社会的要求,其实践教学应用的比较少,而且学生缺乏实际操作的机会,教师讲解理论知识的课时比较多,但是教学的目的性却不强。为了提高学生的综合能力,学校必须对传统的教学模式进行改革,并引进创新的精神,拓宽教学的思路与方式,增加实训课程,树立正确的教学观念,这样才能提高高职院校的教学水平。     

“课程思政”在高职院校园艺技术专业教学中的探索——以“园艺产品保鲜技术”课程为例

“课程思政”作为新的教学理念已为全国各大高校专业课程改革所采纳,本文以高等职业院校园艺技术专业核心课程“园艺产品保鲜技术”为例,分析了该门课程思政建设工作的现状及主要存在的问题,详细阐述了课程思政建设的主要内容、实施效果及推广应用价值,以期为日后更好的开展园艺产品保鲜技术课程思政工作提供有力依据。     

《园艺产品贮藏运销学》课程教学改革探讨

对《园艺产品贮藏运销学》课程教学计划的调整,利用多媒体辅助教学,强化实验课,强化网站建设,以科研促进教学,在教学手段和方法等方面进行改革和探索,以提高《园艺产品贮藏运销学》课程教学效果,同时也提高学生的实践技能和综合能力.     

浅谈《园艺产品贮藏运销学》实验实践教学改革

针对《园艺产品贮藏运销学》课程的特点及园艺发展对人才的需求,结合自己的教学实际和他人的教学经验,以强化实验环节为出发点,培养学生创新思维为目标,对该课程实验实践环节教学内容、教学方法和教学手段进行改革和探索,旨在提高实验实践环节的教学效果,提高学生的实践技能和综合能力。     

对《园艺产品贮藏加工》教学质量的探讨

园艺产品贮藏加工学是一门综合性的应用学科,主要是探索园艺产品的采后成熟、衰老、品质变化,以及加工过程中各种变化的机理,从而指导园艺产品贮藏加工应用的具体实践。在教学中坚持理论联系实际,注意培养学生的动手能力,采用多媒体的手段,增加学生的感性知识,帮助学生加深对理论知识的理解。     

布鲁姆教育目标分类法在园艺产品加工学教育中的应用

美国教育家布鲁姆提出认知范畴的六个层次分类,在教学过程中可依据识记、领会、应用、分析、综合评价、创新课程设置,本文分析了布鲁姆教育目标分类法的基本内容,并将理论运用到园艺产品加工学的教学中,提出在布鲁姆分类法的理论指导下科学理解教学目标、拓展教学内容和改进教学方法,从而提高学生的学习效率,提升教学效果。     

园艺产品采后处理学课程教学改革初探

园艺产品采后处理学是一门综述园艺产品采后处理加工基础知识和基本技术的课程,笔者结合多年教学实践经验,从教学内容、教学方式、教学手段和考核模式等方面对园艺产品采后处理课程进行教学改革探讨,教学内容应与产业发展需要相结合,教学实践应该与学生的自身状况相结合,根据学科发展动态不断更新教学内容,根据每个学生的不同状况定制不同层次的专业实践操作程序。改善学教方法和手段,加强实践教学,培养学生的实践能力、创新能力及综合能力,为培养新时代高素质的专业人才打下坚实的基础。     

《园艺产品贮藏运销学》课程教学实践与探索

《园艺产品贮藏运销学》是食品科学与工程的一门专业必修课程。结合农林类高校的特点,针对该课程的特点及专业发展对人才的需求,从合理选用教材、构建完整的教材系统,改进教学方法、建立创新式课堂教学模式,改革实验课结构、完善实践教学,着重培养学生解决实际问题的能力等方面,运用教学创新理念,对《园艺产品贮藏运销学》的教学改革进行研究。旨在通过《园艺产品贮藏运销学》的教学,探索培养学生创新能力的有效途径,提高教学质量和教学效果,培养学生分析问题、解决问题的能力,增强其服务社会的能力。