与葡萄酒作家齐仲蝉一起透视勃艮第——记《勃艮第的酒窝》新书发布

在葡萄酒的世界,饮者多从波尔多入门,而以勃艮第为终极归宿。勃艮第被举世公认为具有伟大魅力的葡萄酒产区,其中特级园又是勃艮第的精髓所在。ASC精品酒业联合中信出版社荣幸地邀请旅法十年的葡萄酒作家齐仲蝉女士于近期举办了其新作《勃艮第的酒窝——透视33个特级园》发布会,与广大葡萄酒爱好者共同分享勃艮第特级园的密码。众所周知,在整个葡萄酒界,勃艮第葡萄酒的错综复杂时常让中国的入门级新手心生迷惘,甚至令行家也头疼不     

古尔库夫无核风暴

法国媒体曾经这样评述：在欧冠当中,里昂是稳重的成年人,波尔多是朝气蓬勃的少年,而马赛则是稚气未脱的孩子。本赛季的欧冠联赛,波尔多在和拜仁以及尤文图斯的4次直接交手中,3胜1平拿下10分,力压两大老牌豪门顺利出线,这样的成绩放眼欧洲大陆恐怕也属罕见。有人说,波尔多是没有核心却能众志成城的平民球队,也有人说,波尔多是因为有了古尔库夫才能在欧洲刮起一股强势风暴。     

波斯尼亚圆舞曲

如果让AC米兰重新做出选择的话,他们不会放任古尔库夫被租借到波尔多,但现在事情似乎不仅仅是做出选择那么简单了,在法甲波尔多风光无限的古尔库夫更需要一个名分,而不是冰冷的板凳。     

在“非线性”的世界里徜徉——访北京大学物理学院欧阳颀教授

正的欧阳颀教授,就是这五位教授中的一员。从图灵斑图到合成生物学,欧阳颀教授将自己的专业领域与研究成果,与记者娓娓道来。探索斑图的奥秘欧阳颀1982年毕业于清华大学物理化学与分析化学本科,1986至1989年在法国波尔多第一大学学习,获得物理化学博士学位,1989年于美国德洲大学奥     

酒庄的记忆

法国的酒庄都是有历史的，当这种历史随着岁月的积淀和酒庄的昌盛，不断地丰富不断的凸现出它曾有过的灿烂和辉煌时，酒庄便充满了记忆。这种记忆，弥漫在清新的空气里，回荡在深邃的酒窖里，铭刻在聚满阳光的石子地里，散落在年复一年支撑硕果的葡萄枝头。     

一个有待成熟的汽车社会

驾驶座上的李帅浑身僵硬。挂一挡,给油,刹车,摘挡……他的波尔多红“东风标致307”吐着白色蒸汽,在数百辆没牌的“裸车”队伍中小心翼翼,踉踉跄跄。     

送自卑的孩子一杯酒

<正>我想送自卑的孩子一杯酒。不是红酒,那样的醇厚浓郁会让你原本黯淡的心事发酵;不是鸡尾酒,那种明艳活跃会将你孤单的影子拉得更长;不是辛辣的白酒,那种浓烈太容易触痛你敏感的神经;也不是酸涩的啤酒,太多的泡沫只是空想,它会让你陷入更加不切实际的幻境。     

钟表的风土

Terroire（风土气候）,这一词语常见于葡萄酒世界里。同一款长相思葡萄,在法国、澳大利亚、智利、中国,因为不同Terroire的气候、土壤、雨水等,会呈现完全不同的口感特质,即便酿造的方法流程完全相同,哪怕它们的妈妈是波尔多的同一棵80岁的葡萄树,却最终也因为生长环境的不同,形成天差地别的不同口感。     

除草剂

一、什么是除草剂 除草剂亦称除莠剂，指用以消灭或控制杂草生长的化学药剂。农田化学除草可以上溯到19世纪末期，在防治欧洲葡萄霜霉病时，偶尔发现波尔多液能伤害一些十字花科杂草而不伤害禾符类作物；法国、德国、美国同时发现硫酸和硫酸铜等的除草作用，并用于小麦等的除草。有机化学除草剂时期始于1932年选择性除草剂二硝酚的发现。20世纪40年代2．4-D的出现，大大促进了有机除草剂工业的迅速发展。1971年合成的草甘磷，具有杀草谱广、对环境无污染的特点，是有机磷除草剂的重大突破。加之多种新剂型和新使用技术的出现，使除草效果大为提高。     

促进欧洲职业教育一体化的《波尔多公报》述评

2008年11月25日和26日．欧盟27个成员国的职业教育与培训部长以及欧盟委员会的相关人士在法国波尔多召开欧盟职业教育与培训部长非正式会议．通过了关于加强欧盟职业教育与培训合作的《波尔多公报》（the Bordetmx Communique）。