烹饪时维生素C流失状况探究

<正>中国烹饪博大精深、源远流长,几十种不同的烹饪手法让中国菜肴色、香、味俱佳。但在如今社会,营养健康已成为人们对一日三餐的最主要诉求。我不禁疑虑,不同的烹饪手法是否会让菜肴的营养成分有所不同?怎样烹饪才能让我们吃得好吃得健康呢?查阅资料后发现,答案五花八门、众说纷纭,于是我决定自己通过实验探究这些问题。我选取果蔬在不同烹饪条件下维生素C流失状况这一课题作为研究对象,实验中采取便于烹     

灯红,酒为什么绿

正"灯红酒绿"这个词我们常看到,灯红可以理解,而酒为什么是绿的呢?古代的酒颜色与现在完全相同,做法也基本一样。所不同的是,古代的酒酿得较为粗糙,连酒糟也没有滤出,所以,古代的人既说喝酒,也说吃酒,就是喝酒时连同酒糟一起吃下去。"一杯浊酒喜相逢",人们把古代的酒称为"浊酒",也是这个道理。     

超纯水也是一种毒药

<正>美国IBM公司半导体制造工厂一直在加工一种纯净水,每小时生产8万加仑,每天生产200万加仑,从不停歇。因为,如果没有这种纯净水,他们就无法制造微芯片。他们叫这种水为"超纯水",因为它比自来水干净一千万倍,纯净到几乎没有任何杂质。生产"超纯水"共有18道工序。其中,最主要的是第6道工序——逆渗透,即高密度、高能量地剔除杂质的过程。然后,还要通过大型专业过滤床滤出种种离子,再通过紫外线试管分离出所有有机物……     

超纯水也是毒药

美国IBM公司半导体制造工厂一直在加工一种纯净水,每天200万加仑,从不停歇。因为,如果没有这种纯净水,他们就无法制造微芯片。他们称这种水为"超纯水",因为它比自来水干净一千万倍,纯净到几乎没有任何杂质。生产"超纯水"共有18道工序。其中,最主要的是第6道工序:逆渗透,即高密     

初中实验探究题中对反应后体系存在物质进行合理猜想的方法

正一、反应过程中只发生一个化学反应1.解题策略按题意写出发生反应的化学方程式,根据反应过程中的三个阶段进行分析,预测不同阶段的生成物。以反应A+B C+D为例,具体分析如下:(1)若反应恰好进行,则反应后存在的物质为C、D;(2)若A过量,则反应后存在的物质为C、D、A;(3)若B过量,则反应后存在的物质为C、D、B;进行实验探究时要按上述三种情况进行猜想。如果题干中要求探究反应后存在的溶质,则应将反应后体系中的难溶物、易挥发物及水排除在外。     

灯红酒绿

我们常常用到"灯红酒绿"这个词,灯红可以理解,但酒为什么是绿的呢?翻开古人的作品,到处都是"酒绿"或"绿酒"的诗词——"清歌散新声,绿酒开芳颜"(陶渊明)、"灯花何太喜,酒绿正相亲"(杜甫)、"劝君绿酒金杯,莫嫌丝管声催"(晏殊)。古代的酒颜色与现在完全相同,做法也基本一样,所不同的是,古代的酒酿得较为粗糙,甚至酒糟也没有滤出。因为酒糟没有滤出,酒面上浮有一层淡绿色     

灯红,酒为什么是“绿”的?

<正>"灯红酒绿"这个词我们常看到,灯红可以理解,而酒为什么是绿的呢?翻开古人的作品,到处都是"酒绿"或"绿酒"的诗词。晋代陶渊明《诸人共游周家墓柏下》"清歌散新声,绿酒开芳颜"、杜甫《独酌成诗》"灯花何太喜,酒绿正相亲"、还有晏殊的《清平乐》"劝君     

苏秦锥刺股

战国时期,有一个名叫苏秦的人,由于学问不精,到好多地方做事都不被重用。当他回到家里,他的妻子连织布机都不下,继续织布,嫂嫂不为他生火做饭,父母也不和他说话。家人的冷淡对他刺激很大,他下定决心,闭门不出,发奋读书。他找出来几十箱书,反复诵读,细心揣摩,经常一读就读到深夜。有时候,苏秦读着读着就犯困了,想趴在书桌上睡觉。为了不让自己打瞌睡,他就想出了一个办法:用锥子扎自己的大腿。经过一年的努力,苏秦终于得到了诸候的重用,身挂六国相印,开始了辉煌的政治生涯。