揭开大脑"面孔优先"之谜

十多年前,佛罗里达州的黛安娜·杜塞发现了一件怪事,它来自于一种不可思议的媒介:一块她亲手烤制的芝士三明治.当她瞪大眼睛盯着面包上一块褐色的烤痕时,一张熟悉的面孔跃入脑海.     

一起动手“陶陶”乐

软陶泥是一种可塑性非常强的人工合成陶土,只要将制作好的产品放进烤箱中轻微烘烤,就会生成质地坚硬、色彩艳丽的彩陶手工艺品,是非常不错的DIY材料,很适合爱好DIY的同学们一试身手,装点生活哦!     

平凡的幸福像开在角落的小花

从超市的三楼下来,我和儿子被眼前的景象吸引住了:箱包寄存处的一个隐秘角落,一个男人捧着一块巨大的面包在啃。面包发出诱人的香气,似乎是三楼面包房刚刚烤制出来的。它大得惊人,几乎遮住了食者的脸和脑袋,这是它吸引人的一个方面。估计这个男人被它的大和香味吸引住了,买下了     

玉米烤饼（1739年）

饥饿的美国人食用玉米的方法多种多样,在北方最受喜爱的一种玉米食物叫johnnycake（玉米烤饼）。它的另一种名称就是我们如今称为的combread（玉米面包）。它的制作方法各异：在面朝火的板上,在圆烤盘里,或在煎锅中烤制。它的名称可能与更早出现的jonakin（1671年）有关。后来,玉米烤饼又称joumeycake（旅行饼）,可能是因为人们觉得这种饼可以带在旅途中吃的缘故。     

开在角落

从超市的三楼下来,我和儿子被眼前的景象吸引住了:箱包寄存处的一个隐秘角落,一个男人捧着一块巨大的面包,面包新鲜,是三楼面包房刚刚烤制出来的,它大得惊人,几乎遮住了食者的脸和脑袋,这是它诱人的一个方面。     

送给十二星座的美食：美味玉米浓汤

纤纤:十二月,你会想到些什么?年终——期末——期末考试?NO,我可不想让你们紧张一场,只是提醒同学们,圣诞节这个有意思的节日也在这个月呢。或许我们不会烤制焦香的火鸡,不会烹饪精致的圣诞大餐,但鲜美的餐前浓汤还是可以试着做做吧。为了慎重起见,我们这次请出热情自信的狮子座,乐观幽默的射手座,还有耐心踏实的摩羯座一起来完成这道菜——玉米浓汤。     

微波烧烤串串香

五香烤翅原料:鸡翅4个,酱油、精盐、白糖、五香粉、孜然粉、番茄酱、蒜末、蜂蜜适量。制作过程:⒈将鸡翅洗净,在上面拉几刀,放入用酱油、精盐、白糖、五香粉、孜然粉、番茄酱、蒜末调成的酱料中腌渍4小时。⒉用厨房专用纸巾将鸡翅表面的酱料擦掉,穿入烧烤竹签,放在微波炉中的烤架上,用高火烤制5分钟后取出,刷上一层蜂蜜,翻面,再用高火烤制5分钟即可。     

伊朗美食

<正>由于历史上,伊朗受到英国和俄国的殖民统治及西方文化的影响,人们的生活习俗、礼节和饮食习惯都具有上述国家的某些特征。红茶伊朗人喜欢用方糖搭配红茶,用方糖的甜来中和红茶的微涩,品尝两者结合的微妙化学反应。     

模糊数学感官评价法优化鸡腿烤制工艺

为探究鸡腿烤制的最优工艺参数,选取微波烤制时间、光波烤制时间、加湿烤制时间3个因素进行单因素实验.在此基础上,采用响应面实验法进行实验设计,从烤制鸡腿的色泽、香味、滋味、质感4个维度进行感官评价,并使用模糊数学方法,降低感官评价的主观性,从而得出更加科学严谨的结论.结果表明:当微波烤制时间5.5 min,光波烤制时间8.5 min,加湿烤制时间6 min时,烤制出的鸡腿色泽金黄、鲜嫩多汁,感官评分85.56分,评分最高.     

采用新型烤炉生产金华酥饼的工艺研究

本文在深入研究金华酥饼传统生产工艺的基础上．采用燃气——电加热烤炉研究不同饼坯类型、不同季节的烤制工艺对感管品质影响。基本掌握了金华酥饼在新型烤炉中生产达到传统的色、香、口感(酥、脆)风味的工艺参数。解决金华酥饼生产中保持传统风味与减少环境污染之间的矛盾,为实现工业化、洁净化生产奠定了基础。