聪明反被聪明误

甲壳质是一种很受人类追捧的东西,它可以帮助人体吸收营养,降低胆固醇,还有防癌抗肿瘤的作用。如果条件允许,医生一般都会建议你补充甲壳质,因为现代人体内普遍缺乏这种东西。     

甲壳质和壳聚糖的应用研究

本文概述甲壳质和壳聚糖应用研究的现状，指出要开拓甲壳质和壳聚糖的应用范围必须对其化学结构进行修饰，改善其性能。     

杜昱光:十年磨一剑——杜星光与糖生物学

满载青春的十年,成就了一剑,也成就了心怀壮志者。这就是中国生物工程学会糖生物工程专业委员会副主任委员、中国化学会甲壳素专业委员会副主任委员、辽宁甲壳质研究会副理事长、享受国务院政府津贴的年轻学者杜昱光。糖生物学(glycobiology)诞生于1988年,被誉为“生物化学中最     

金秋时节品蟹香

性昧归经:螃蟹性寒、味威,归肝、胃经。秋风渐起,在心底堆积了许久的吃蟹欲望越发强烈起来,还未及吃,想着那一只只色泽金黄,内如玉脂,膏堆满壳的"尤物",就已经垂涎三尺了。又到了吃螃蟹的季节……古籍记载:螃蟹,又称河(湖)蟹,自古以来备受人们的青睐。明代李时珍赞云:"鲜蟹和以姜醋,侑以醇酒,嚼黄持董,略赏风味。"清朝李渔更称螃     

甲壳质负载四氯化锡催化合成对羟基苯甲酸丁酯

本文研究了甲壳质负载四氯化锡做催化剂合成对羟基苯甲酸丁酯。考察了酸醇比、催化剂用量、反应温度、反应时间对反应的影响。实验结果表明:反应物酸醇比1︰3.5,催化剂用量1.2g,反应温度118℃,反应时间为2.5h,酯化率最高达81%。并对催化剂重复使用效果进行了研究。     

水产废物的有效利用

水产废物，特别是水产加工业的残渣及未利用的部分，是很有价值的物质，正是进行种种研究，开发。近年来特别引人注目的是甲壳质（壳质、壳多糖、几丁质）的生产和利用。