真空冷冻干燥食品加工技术的研究现状

本文综述了1995～2003年来真空冷冻干燥食品在生产工艺中的预冻速率、预冻终点温度、加热方式和温度、干燥室真空度及料盘装载量等重要关键技术的研究现状,列举了生产工艺实例,并对发展趋势作了展望.     

真空断路器断开空载变压器的过电压限制

对真空断路器断开空载变压器的过电压原理进行了阐述 ,对过电压的限制措施进行了分析 ,并详细分析了两种常用的保护装置。     

提高脱硫铁水罐使用寿命的探讨

在铁水罐顶喷脱硫法中，主要存在罐底冲刷侵蚀及缸沿结圈、罐嘴粘渣等现象，通过合理选择耐火材料以及采用正确的维护技术，可提高铁水罐使用寿命。     

初中物理知识竞赛中的物态变化题型赏析

初中物理知识竞赛旨在考查学生将所学物理知识应用于生产生活的能力,强调物理来源于生活用于生活的导向非常明确,而物态变化与我们的生产生活密切相关,所以历届初中物理知识竞赛都少不了物态变化的题目.     

假如没有大气压强——用真空玻璃罩做几个有趣的大气压实验

大气压强的教学过程中有许多有趣的小实验,如覆杯实验、瓶子吞蛋实验、马德堡半球实验以及教材新增加的易拉罐被压瘪的实验,这些实验都简单易做,这些实验都说明了处在空气中的物体受到大气压的作用.笔者用演示真空中不能传声的玻璃罩做了几个有趣的大气压实验,从另一个侧面反映     

真空浸钙对南果梨采后生理变化的影响

研究了南果梨采后经真空浸钙处理后在20℃下的生理变化，结果表明：真空浸钙能抑制南果梨的呼吸作用和乙烯释放量，延缓南果梨硬度下降和果皮叶绿素的降解以及可溶性固形物的上升。     

卫星热管传热测试台的制冷与真空系统的设计

介绍了能满足卫星环境要求的热管传热试验台的制冷与真空系统的设计方案，提出了一种采用液氮制冷和分子泵抽真空系统的方案。制冷系统能方便达到 60— -60℃的温度要求，并可以任意调节所需温度，且调温精度高、反映时间短。抽真空系统能满足0．1mPa的工作真空度和方便更换试样的要求，是一台简便、实用的卫星热管传热试验台。     

Flow Field of Circulating Fluidized Bed Reactor with Venturi Inlet Configuration

Different two-equation k-ε models were used to simulate the gas flow field generated by a new type of circulating fluidized bed reactor with venturi gas distributor. The numerical results were compared with the experimental data. It has been shown that the simulation results from the standard k-ε model have the best match with the experimental data. Based on this model, the gas flow field in the venturi diffuser and riser was analyzed by the concept of velocity nonuniformity and dead zone percentage. Both the nonuniformity of gas velocity and the dead zone percentage reach the maximum at the venturi outlet due to the effect of the vortex. At the same time, it provides a good platform for the further optimization of the inlet configuration of circulating fluidized bed reactor.