茭白节水栽培技术研究

采用不同深度水层处理茭白,研究对茭白生长发育、产量和品质的影响.结果表明:三种处理在产量性状上与对照存在极显著差异,而株高、叶片数、分蘖数以及品质等生物学和品质性状与对照无显著差异.当年栽植在节水35.3%的情况下,处理I比对照增产9.2%.     

家乡的茭白

我的家乡凤都是“茭白之乡”,这里盛产茭白,每年的种植面积都在500亩以上。 初春时节,农民伯伯开始耕地播种,把禾苗似的茭白苗插在田里,不过间距比禾苗远,有60到80厘米。经过农民伯伯的五六次施肥、清理黄叶,茭白渐渐长大,     

茭白孕茭前后植株叶片和叶鞘器官中游离氨基酸和总糖含量的变化

试验比较了“河姆渡”双季茭在孕茭前和膨大期植株叶片和叶鞘中营养成分的变化。结果表明：(1)膨大期茭白叶鞘和叶片内的总糖含量分别比孕茭前显著增加99．07%和123．79%(P＜0．05);(2)膨大期,叶鞘内总糖的含量显著大于叶片中总糖的含量,增加达18．1%(P＜0．05);(3)孕茭前和膨大期相比．茭白叶片内游离氨基酸的组成和含量无显著差异;但叶鞘内游离氨基酸的组成和含量却差异显著(P＜0．05),氨基酸总量提高了127．8%;(4)膨大期与孕茭前相比,叶鞘中有6种氨基酸的含量增幅最大,依次是：谷氨酸(Glu;610．0%)＞甘氨酸(Gly;303．6%)＞丙氨酸(Ala;228．7%)＞赖氨酸(Lys;207．2%)＞丝氨酸(Ser;203．7%)＞天门冬氨酸(Asp;172．0%);其中,丝氨酸含量最高,孕茭前和膨大期分别占氨基酸总量的34．81%和46．42%;(5)膨大期与孕茭前相比,叶片和叶鞘中脯氨酸(Pro)、精氨酸(Arg)和亮氨酸(Leu)含量均有明显降低。     

茭白塘中钓草鱼

草鱼喜欢吃茭白梗，所以在有大片茭白的塘中，通常会有很多草鱼。你常常可以听到草鱼咬梗时“嚓嚓嚓”的响声，那时茭白叶便剧烈摇晃，这种情况从秋天一直持续到来年的一月份。     

鲜切茭白短期贮藏过程中的电导率变化

新鲜茭白经切片等处理后,于冷藏(1℃)和常温(20℃)下包装贮藏,在贮藏过程中对两组切片的电导率进行测定,结果显示:随着浸泡时间的延长,电导率不断上升;在常温下,从第3d起,电导率迅速上升,而在冷藏条件下,前3d电导率持续下降,随后也迅速上升.在整个贮藏过程中低温贮藏下切片的电导率明显小于常温贮藏下切片的电导率.     

浙江省12个主栽茭白品种亲缘关系的RAPD分析

采用RAPD技术构建了12个浙江主栽茭白品种的RAPD指纹图谱。利用河姆渡双季茭作为模板从50个随机引物中筛选出稳定且多态性高的7个引物用于茭白DNA的PCR扩增,共产生45条DNA片段,平均每个引物的扩增带为6.4条,其中15条扩增带具有遗传多样性。约占总DNA片段的33.3％。利用相似性聚类分析对PCR扩增产物进行二态性数据分析,结果表明,在相似系数2.1处可以将12个茭白品种分为5个聚类群,其中9个浙江本地品种间的遗传距离较近。初步结果也表明,单季茭与双季茭间的遗传差异比同一类型中茭白品种间的差异显著。     

金秋水果餐

火龙果炒鸡丁原料:火龙果1个,鸡胸肉200克,茭白100克,精盐、干姜粉、淀粉、植物油适量。制作过程:1.将鸡胸肉洗净,切丁,加少许精盐、干姜粉和干淀粉拌匀,放入冰箱冷藏10分钟。2.将火龙果果肉切丁。茭白洗净,切丁,焯水备用。3.锅热加油,放入鸡胸肉丁,轻轻搅动,待色白捞起沥油。4.锅内留少许油,加少许高汤及调味料,     

生了病的美味茭白

很早以前中国人就注意到,一部分野生菰感染了菰黑粉菌后,茎部会膨大,而这种膨大的茎可以吃,那就是我们现在所说的茭白。中国最早的词典《尔雅》就记载着,秦汉时期人们常常采集这种野生茭白为食。     

小茭白育出大产业——余姚市河姆渡镇成人学校茭白实用技术培训与推广项目的实践

农科教各部门相互配合，大力协作，使实用农业技术得到及时推广和应用，促进农业增效、农民增收和农村全面进步，这一直是我们共同追求的目标。但是，在实际工作中。找准一条适合当地农村经济发展的路子，并适时开展实用技术培训，并非一件易事。尤其是在具体工作中。如何才能使农科教各部门通力协作，发挥各自的作用，更是一件难事。本期刊发的余姚市河姆渡镇和四明山镇成校对促进当地农村经济发展的实践与探索，为我们提供了这方面很好的实例。[编者按]