茶薪菇化学成分与药理作用的研究进展

茶薪菇是一种极具开发潜力的珍稀食用菌,主要含有茶薪菇多糖、海藻糖、肌醇、谷氨酸、苹果酸、脂肪酸、钾等矿物质、香精以及麦角固醇、茶薪菇凝集素、生物碱等化学成分,其中起主要药理作用的是多糖和应用于其他领域的凝集素等.具有抗肿瘤、延缓肌肉疲劳及增强免疫力等药理作用.应加强对茶薪菇的深入研究,充分发挥其药用价值.     

原生质体紫外诱变选育茶薪菇的研究

研究了茶薪菇原生质体的形成及影响因素，并进行了以原生质体为材料的诱变育种工作．实验表明，培养5天的茶薪菇茵丝体酶解3小时原生质体数目达到最大值．原生质体经紫外线照射20秒，致死率即达70％以上．再生茵株经筛选后，原生质体再生株C16和诱变株C304产量较对照分别提高了42．7％和17．9％．     

原生质体紫外诱变选育茶薪菇的研究

研究了茶薪菇原生质体的形成及影响因素,并进行了以原生质体为材料的诱变育种工作.实验表明,培养5天的茶薪菇菌丝体酶解3小时原生质体数目达到最大值.原生质体经紫外线照射20秒,致死率即达70%以上.再生菌株经筛选后,原生质体再生株C16和诱变株C304产量较对照分别提高了42.7%和17.9%.     

时尚八珍菇健康伴终身

菇菌历来是脍灸人口的山珍美味，被称为是“可蔬可药，可食可补”之珍品。在众多珍稀菇品中，白灵菇、真姬菇、茶薪菇、杏鲍菇、姬松茸、竹笙、灰树花、鸡腿蘑被誉为时尚保健“八珍菇”。