吃蟹的余兴

我儿时吃蟹(xiè)的记忆,实在是甜美的,尤其是吃蟹后的余兴。其一是利用那只煮得红红的大蟹壳,用白纸剪一个小小的王字,贴在蟹壳的顶上,再剪一副老虎眼睛和嘴巴,一同贴上,然后凑近煤油灯罩上一熏,油烟立刻将蟹壳熏得乌黑,你这时撕下贴纸,将它挂在墙上,整个蟹壳就变成了一个扁圆的黑虎头,眼睛和嘴巴是红的,额上还有一个红王字,十分有趣。这是从前江浙人家吃蟹后     

探索综合利用蟹壳虾皮的创新工艺方案

从绿色化学思想出发,分析了蟹壳虾皮传统工艺上只提取几丁质的不足,探索了综合利用蟹壳虾皮的创新工艺方案。     

螃蟹囧你没商量

正说起螃蟹,大家一定会想到"鲜美"、"凶猛"等词语。而我呢,一想到螃蟹,就会捧腹大笑。今天,我们班举行了"螃蟹文化节"的活动,在这天,囧态百出,听我给你慢慢道来。"娇娇女"昕同学的螃蟹张牙舞爪,威风凛凛,好比一个大将军。只见昕同学满脸笑容,轻轻地抚摸着蟹壳说:"小螃蟹,来,乖一点哦。"而这个"大将军"却一点儿也不领情,它狠狠地钳了昕几下。昕同学哪经得起这样的欺负,皱了皱眉头,眼睛眯起,"哇"的一声就掉下了"金豆豆","大将军"似乎还没过瘾,又钳住了昕的手,死死地不放。     

作文技巧,高手支招

正前十五年生活在广袤的新疆农场,后几十年生活在深爱的南京。心思强烈、内心霹雳,短暂狂热,杂志癖,南京独立杂志《闲》主编。日常之乐,也可有滋有味。出版有《小食记》等。秋天就想着吃蟹黄汤包,首选是殷高巷的那家,起个大早,还是排了半小时的队。一条再平常不过的市井巷子,显出一大早的市井忙乱。旧色的盆里是剥好的蟹壳蟹肉,蒸笼冒着呼呼的热气,火苗有力地窜出炉口,向两     

壳里有乾坤——段新芳研究贯利用蟹壳虾皮等废弃物研制出环保型木材防腐剂

木材防腐、防虫市场巨大,但传统处理方法存在药剂毒性残留大、易流失等问题。在这一领域,国家自然科学基金10年前就布局一批基础研究项目,中国林业科学研究院研究员段新芳就是这一领域的开拓者之一。在科学基金的资助下,段新芳等人的研究为这一技术走向市场作出了努力。     

我爱天敌

<正>35年前,幼儿园门口。父亲牵着儿子的小手,听着幼儿园老师气愤地指责:"你儿子天天捣乱!昨天弄坏一个玩具,今天又把菜汤倒在床上……"儿子扭过脸偷偷瞟一眼父亲。老师终于走了。父亲从口袋里掏了一样东西出来,"蟹壳黄烧饼!"儿子欢呼着。     

虾,蟹壳聚糖溶液粘度变化的研究

分别对虾、蟹壳聚糖溶液在不同浓度、p H值、温度下对其粘度变化的影响进行了研究 ,并对引起这些变化的原因进行了初步探讨 .结果表明 ,在溶液中蟹壳聚糖的降解速度比虾壳聚糖的降解速度快 ,在相同条件下虾壳聚糖溶液的粘度大于蟹壳聚糖溶液的粘度 .此结果对以壳聚糖为原料制备胶囊有着一定的理论意义和实际意义     

蟹的滋味

蟹的滋味,是难以言喻的,让人感觉鲜美之外,还藏着许多……我是个生在江南却不知福的娃,儿时的家境不如今日富足,一年到头买蟹的机会也不多。少数几次,母亲会提回一篮蟹,我就好奇地蹲在一旁,看着一群蟹此起彼伏地往上爬。若加点水下去,它们就会安分许多,在那悠闲地吐着泡沫。对于青蟹,我充满了好奇;对于红蟹,我的态度则截然相反。或许是因为熟蟹坚硬的外壳阻断了蟹肉的香味,而且对于儿时的我来说,去除蟹壳的那种麻烦也是我品尝美味的巨大障碍。因此,那时的我不懂蟹的滋味。     

家乡的烧饼

“薄如秋月,形似满月,落地珠散玉碎,入口回味无穷。”这段词写的就是我家乡的烧饼。黄山的烧饼形如螃蟹背壳,色如蟹黄,所以被称为“蟹壳黄”。黄山烧饼的讲究很多,面皮分层要多但要薄,外形厚实,口味需香甜辣酥脆。黄山烧饼除了可被当作馈赠亲朋好友的礼品     

金秋时节品蟹香

性昧归经:螃蟹性寒、味威,归肝、胃经。秋风渐起,在心底堆积了许久的吃蟹欲望越发强烈起来,还未及吃,想着那一只只色泽金黄,内如玉脂,膏堆满壳的"尤物",就已经垂涎三尺了。又到了吃螃蟹的季节……古籍记载:螃蟹,又称河(湖)蟹,自古以来备受人们的青睐。明代李时珍赞云:"鲜蟹和以姜醋,侑以醇酒,嚼黄持董,略赏风味。"清朝李渔更称螃