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1.
卷心菜鲜汁帮助胃溃疡自愈
《科学生活》
2010,(4):36-37
卷心菜,又称甘蓝、圆白菜等,为十字花科植物甘蓝的茎叶。卷心菜原产欧洲地中海沿岸,近百年前才传入我国。卷心菜是烹饪西菜的主要蔬菜之一,做色拉、罗宋汤、都以卷心菜为重要食材。闻名世界的韩国泡菜,也是以卷心菜为主要食材,其口感比大白菜好,脆嫩爽口。德国人认为,卷心菜是菜中之王,是西方人治病
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