关于短跑运动员服用甲壳素影响运动能力的研究

观察了我院田径队短跑组运动员服用甲壳素(C hitin)前后,机体在激烈运动后血乳酸浓度、血细胞形态、超氧化物歧化酶及最大摄氧量的变化。实验表明:通过服用甲壳素短跑运动员在运动过程中血乳酸浓度有显著的降低;成熟红细胞形态有更圆润、保满的趋势;最大摄氧量有提高;谷胱甘肽有所升高、乳酸脱氢酶、丙二醛有所下降,运动员的运动能力有所提高。     

关于短跑运动员服用甲壳素提高运动能力的研究

观察了短跑运动员服用甲壳素(Chitin)前后,机体在激烈运动后血乳酸浓度的变化。实验表明:通过服用甲壳素短跑运动员在运动过程中血乳酸浓度有显著的降低、运动成绩有所提高,短跑运动员服用甲壳素后能提高运动能力。     

几丁质

通过建立灌服几丁质     

微波新技术制备壳聚糖的研究

在对不同类型的蟹壳进行处理,制备了甲壳素的基础上,应用微波辐射技术,通过对实验条件的摸索,找到了简便、效果好的制备条件对甲壳素进行脱乙酰基化处理,制备壳聚糖.实验表明甲壳素经微波一次处理20分钟,脱乙酰度达86.1%,效果优于其它方法.与传统方法相比简化了工艺流程,缩短了反应时间10-90倍.     

甲壳素/壳聚糖的制备及其在食品工业中的应用

本介绍了甲壳素／壳聚糖的生产工艺，即用虾、蟹壳为原料，经脱钙、脱蛋白质、脱乙酰基后。得到脱乙酰度≥90％、粘度为中高粘度的壳聚糖产品，并研究了甲壳素／壳聚糖在食品工业中的应用。     

微波场中甲壳素非均相碱法脱乙酰反应动力学研究

比较了微波场中密闭式及开放式条件下,甲壳素非均相碱法脱乙酰反应的动力学情况。研究表明:在密闭条件下,温度为120℃时,1.5m in~24m in内,脱乙酰反应是一级反应,反应速率常数为7.69×10-2.m in-1,动力学方程为:[-ln(1-D.D)]=7.62×10-2t+0.7659。在开放式处理条件下,甲壳素脱乙酰反应过程比较复杂,反应不符合一级化学反应规律。     

几丁质对肿瘤及免疫作用的实验研究

采用微晶几丁质，观察其对小鼠肿瘤的抑制作用及对免疫功能和细胞毒性的影响。结果显示：经灌胃途径给予剂量为４００ｍｇ／ｋｇ的几丁质制剂，具有延缓小鼠腹水瘤生和作用；对小鼠实体瘤Ｓ１８０生长具有抑制作用，其抑瘤率达３３％。研究还表明，几丁质对小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能具有明显的促进作用；对人二倍体２ＢＳ细胞和小鼠骨髓瘤ＳＰ２／０细胞地直接     

甲壳素脱乙酰化反应动力学规律评述

本主要介绍了甲壳素脱乙酰化反应的影响因素及其动力学研究进展，通过比较各种甲壳素脱乙酰化反应，指出目前脱乙酰反应动力学研究中存在的问题。     

脱乙酰甲壳素的制备研究

本文从虾壳中提取了甲壳素,在由甲壳素制各脱乙酸甲壳素时设计了一组正交实验,分析了高温短时条件下诸反应条件对实验结果的影响.     

植物几丁质酶及其基因工程研究进展

几丁质是构成大多数真菌细胞壁的主要成分.几丁质酶广泛存在于植物、动物及微生物细胞和组织中,参与多种生理过程.研究发现,许多微生物都可以产生几丁质酶,几丁质酶的生物活性可显著抵抗植物真菌病害.目前有多种植物、微生物几丁质酶基因已经被克隆出来,并有部分已经转化应用于植物抗病,有些显现出良好效果.