药酒初探（上）

当前市场上各类鱼饵添加剂琳琅满目,从食品添加剂乙基麦芽酚（香虎）,到饲料添加剂猪母乳、甜菜碱,复合香精陆克香,甚至台湾呆农种植榴莲的肥料乌鸡膏,都被钓鱼人拿来作为鱼饵添加剂使用。各个厂商生产的添加剂质量良莠不齐,某些化工合成的产品甚至对人体健康、鱼类生存和环境有严重的危害。同时,这些添加剂的实际使用效果也因为缺乏量化检验指标和质量标准而存在争议,这还牵涉其作用在不同水情鱼情下的通用性缺陷。且人工合成香精类产品,由于浓度较高,在钓鱼活动中因为缺乏精确的计量方式,添加剂量不易掌握,稍有不慎就会造成死窝的现象。     

“聚焦食品安全问题”原创化学试题

中国食品业在经历了2008年的牛奶之觞后,度过了较为平静的一年,但年终岁尾的"面粉增白剂""婴幼儿奶瓶""一滴香""嫩肉粉"等的安全问题引起全民激辩,各种食品添加剂的使用使得人人自危.食品安全问题再次敲响     

带您揭开“一滴香”的神秘面纱

据央视《每周质量报告》调查发现,在湖南长沙很多火锅店,只需加入一种神奇的药剂,就可以使清水变成顾客需要的汤料,鸡肉味的、香辣味的等等.这种听起来很神奇的叫作“一滴香”的到底是什么东西呢？其实这些东西的主要成分就是麦芽酚和乙基麦芽酚．